經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 記者 張銳 海口報(bào)道 4月10日-4月15日，第三屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)在海口舉行。這是中國(guó)疫情防控平穩(wěn)轉(zhuǎn)段后舉辦的首場(chǎng)重大國(guó)際性展會(huì)，也是商務(wù)部定義今年為“消費(fèi)提振年”的重頭戲。

國(guó)務(wù)院副總理何立峰在第三屆消博會(huì)視頻致辭中表示，2022年社會(huì)消費(fèi)品零售總額已經(jīng)達(dá)到了44萬(wàn)億元，過(guò)去十年年平均增長(zhǎng)7.9%；2022年中國(guó)消費(fèi)品進(jìn)口額達(dá)到了1.93萬(wàn)億元，比2017年增長(zhǎng)了75.8%。何立峰表示，中國(guó)大眾消費(fèi)從模仿型、排浪式加快向個(gè)性化、多樣化轉(zhuǎn)變，以汽車、住房、康養(yǎng)為主導(dǎo)的發(fā)展型享受型的消費(fèi)正在成為主流。

而消博會(huì)參展商展臺(tái)前的人氣，就是中國(guó)消費(fèi)新趨勢(shì)的一個(gè)側(cè)影。

排隊(duì)買雪糕的男女老少

一個(gè)看模樣6、7歲的小男孩帶著卡通圖案的口罩，雙手扒在鐘薛高圓形展示柜邊上，眼神就隨著那柜子里的冰淇淋轉(zhuǎn)了一圈又一圈：有口味濃郁的絲絨可可味、輕牛乳雪糕，也有看起來(lái)很清爽的楊梅肉肉冰、檸檬紅茶棒冰，還有AI設(shè)計(jì)外太空包裝的“Sa'Saa”系列。

沒(méi)過(guò)多久，小男孩連蹦帶跳地在比他高的收銀臺(tái)下，就吃上了冰淇淋，手里還擰著另一袋沒(méi)開封的，一臉春風(fēng)得意。小男孩的母親也沒(méi)急著走，拿出手機(jī)拍下幾張照片，站到旁邊像是在等孩子先高興會(huì)兒。這位母親穿著很簡(jiǎn)單，短袖T恤、休閑褲，以及明顯泛舊的斜挎包。

4月12日，第三屆消博會(huì)開展的第3天，除了這對(duì)母子，還有妝容精致的年輕女孩、背著雙肩包的上班族男士、扎著大LOGO皮帶的中年男人等，在鐘薛高展臺(tái)前排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。鐘薛高的工作人員劉真也注意到，排隊(duì)者中“綠色繩”代表的非官方人士觀展牌多了。

今年，對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，會(huì)看到曾經(jīng)的貴價(jià)“雪糕刺客”下調(diào)價(jià)格門檻。劉真負(fù)責(zé)公司的對(duì)外發(fā)言工作，她給經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者的說(shuō)法比較謹(jǐn)慎。她表示，今年推出的新產(chǎn)品是在做全價(jià)格系列，3.5元、13.5元、23.5元可能都有，這是他們最大的變化。她小心翼翼表達(dá)的背后，是經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)回歸理性，以及鐘薛高過(guò)去一兩年面臨過(guò)的種種爭(zhēng)議。

但展臺(tái)的人氣和講解新產(chǎn)品開發(fā)，讓劉真恢復(fù)自在。她說(shuō)，看到大家排隊(duì)的熱情有點(diǎn)小小超越預(yù)期，更多是給他們面對(duì)市場(chǎng)的信心。同時(shí)，今年除了價(jià)格，新品的特別之處在于：一是參與鄉(xiāng)村振興，比如原料采用云南地區(qū)的小粒咖啡、紅米；二是推出以AI主導(dǎo)起名、包裝設(shè)計(jì)、迎合年輕人口味的棒冰“Sa'Saa”系列。

“以往看到很多的鄉(xiāng)村振興是直播助農(nóng)帶貨，我們是用地方特色作物為原料，有意思、有意義，現(xiàn)在看反響也很好，今年會(huì)繼續(xù)投入。”劉真表示，“Sa'Saa”系列是產(chǎn)品經(jīng)理向AI提問(wèn)，結(jié)合對(duì)方的回答開發(fā)出來(lái)的，期間他們也得到很多啼笑皆非的答案，但整個(gè)創(chuàng)作過(guò)程還是很有趣。

今年消博會(huì)期間，意大利參展企業(yè)、世界著名的冰淇淋設(shè)備制造廠商CARPIGIANI的中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人許立寧向經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者透露，鐘薛高是他們的客戶，并對(duì)其產(chǎn)品表示認(rèn)可。去年，鐘薛高一款海鹽椰椰雪糕曾陷入“燒不化”負(fù)面漩渦時(shí)，一家國(guó)企轉(zhuǎn)型的老牌冰淇淋廠董事長(zhǎng)向經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者表示，從鐘薛高公布的用料情況來(lái)說(shuō)，該產(chǎn)品不僅高于雪糕的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更高于國(guó)家規(guī)定的冰淇淋標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量是好的。

“用1000多度的超高溫烤冰淇淋，來(lái)不及融化已經(jīng)變焦了，這是不科學(xué)的，如果你用100度的溫度烤肯定會(huì)融化。”這位董事長(zhǎng)說(shuō)，作為同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者，他一直注重產(chǎn)品質(zhì)量，目標(biāo)是給消費(fèi)者提供又便宜又好吃的冰淇淋。

他也直言，鐘薛高的價(jià)格確實(shí)偏高，但欣慰的是這個(gè)冰淇淋品牌在雪糕柜里給中國(guó)國(guó)產(chǎn)冰淇淋“殺”出了一條走向高端的路。

按摩椅上睡著的中年男人

在背景音樂(lè)吵鬧、人來(lái)人往的公共場(chǎng)合，躺著睡到“張開嘴”的中年男人是引人注意的。這一幕，發(fā)生在4月12日一個(gè)進(jìn)口品牌按摩椅的展臺(tái)上。

今年，這家品牌按摩椅的新款“科技養(yǎng)身椅”比上一屆消博會(huì)推出的更貴了。“去年新款官方指導(dǎo)價(jià)是4.58萬(wàn)元，今年是5.98萬(wàn)元，我們?cè)贏I壓力檢測(cè)等方面進(jìn)行升級(jí)，可以提供更量身定制的按摩程序。”一名該品牌的展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)產(chǎn)品講解的工作人員向經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者解釋。她稱，在展臺(tái)上體驗(yàn)的顧客“睡著了”時(shí)有發(fā)生，多數(shù)是男性顧客，體驗(yàn)時(shí)間大約是15分鐘。

這名工作人員向記者表示，新推出的養(yǎng)身椅定位偏高端，通常用戶是高收入、高壓力群體，例如公司管理層。在使用亮點(diǎn)方面，用戶需要先將養(yǎng)身椅與手機(jī)、平板電腦進(jìn)行鏈接，把雙手放置在座椅扶手位置的生物傳感器上。然后，養(yǎng)身椅的AI壓力檢測(cè)系統(tǒng)會(huì)在30秒，測(cè)出身體的緊張度、心率以及呼吸頻率數(shù)據(jù)，并推薦對(duì)應(yīng)的按摩程序，整個(gè)系統(tǒng)從開發(fā)到應(yīng)用已經(jīng)有三年時(shí)間。

這家品牌按摩椅“更貴”的新品背后，是公司上下對(duì)于后疫情時(shí)代大健康賽道前景的樂(lè)觀看法。該公司華南區(qū)域負(fù)責(zé)人向經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者表示，疫情三年，消費(fèi)者變得更理性，但他們也相信，可以確定的是大家對(duì)于身心健康都更注重了。她又稱，該品牌進(jìn)入中國(guó)后的合作伙伴是華潤(rùn)集團(tuán)旗下的商場(chǎng)，定位是中高端的，今年的新產(chǎn)品是全球款。作為見證中國(guó)發(fā)展的企業(yè)，他們看到中國(guó)人的消費(fèi)升級(jí)依然在持續(xù)。

當(dāng)天，一名年約五十歲的觀展人士李先生向經(jīng)觀察報(bào)記者表示，他很滿意上述新產(chǎn)品，體驗(yàn)的時(shí)候也差一點(diǎn)睡著了，但可能會(huì)緩一緩再買。他說(shuō)，自己是食品行業(yè)一家私營(yíng)企業(yè)的老板，疫情三年尤其是2022年對(duì)公司業(yè)績(jī)影響比較大，最困難的時(shí)候差不多已經(jīng)是“無(wú)法周轉(zhuǎn)”的程度，最近精神壓力大是因?yàn)椴m著家里人抵押了房子貸款。

李先生續(xù)稱，自己曾經(jīng)在2015年時(shí)因?yàn)橐还P2萬(wàn)元的貸款逾期未還，上了銀行征信的“黑名單”，后來(lái)經(jīng)濟(jì)情況好轉(zhuǎn)后“錢還了，黑名單要等五年才能消”。“去年太難了，政府本來(lái)應(yīng)該給我的一筆40萬(wàn)元的款拖到現(xiàn)在還沒(méi)有給，今年我也要搞生產(chǎn)，不然整個(gè)攤子就黃了。”他說(shuō)，他需要錢周轉(zhuǎn)但銀行無(wú)法貸款，只能把房子抵押給私人，妻子、女兒都很反對(duì)，所以吵了大概半個(gè)月。現(xiàn)在雖然錢的問(wèn)題暫時(shí)解決了，但心里還是不踏實(shí)，希望疫情過(guò)去了一切能慢慢恢復(fù)。

4月14日，該品牌按摩椅方面提供給經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者數(shù)據(jù)稱，公司參展以來(lái)C端客戶成交量不錯(cuò)，每天基本都有幾十臺(tái)的銷量，但賣得最多的是價(jià)格在三千到五千的電競(jìng)按摩椅，養(yǎng)身椅系列比去年銷量也有所上升。

買進(jìn)口女裝的“30+”一線城市女

“你這還是有線頭，手感的確很舒服，但是處理得不夠細(xì)致。”陳漫有點(diǎn)勉強(qiáng)地笑了一下說(shuō)。她是一名在一線城市國(guó)企單位工作的白領(lǐng)女性，今年35歲。參加第三屆消博會(huì)，是因?yàn)楣疽少?gòu)咖啡機(jī)，而她也順便看看有什么新奇的好東西。

陳漫選購(gòu)的商品之一，是位于意大利展館一家叫做INTIMISSIMI的內(nèi)衣品牌。根據(jù)銷售人員介紹，該品牌創(chuàng)立于1996年，在歐洲內(nèi)衣品牌中有一定知名度，2017年登陸中國(guó)市場(chǎng)，發(fā)展正處于起步階段時(shí)就遇上新冠疫情，目前產(chǎn)品都是從意大利進(jìn)口。從當(dāng)天該品牌展示的產(chǎn)品來(lái)看，一件內(nèi)衣價(jià)格300元-500元不等，睡衣則在1000元-1500元左右。

“我們主要的門店是在商場(chǎng)，這兩年大概也關(guān)了20多家，現(xiàn)正在恢復(fù)當(dāng)中。”上述銷售人員說(shuō)，今年消博會(huì)期間，INTIMISSIMI主要展示其經(jīng)典款式的產(chǎn)品，公司負(fù)責(zé)人也親自到場(chǎng)洽談合作，希望未來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)能有更好的發(fā)展，“情況比我想象中好很多，有專業(yè)的采購(gòu)商，也有普通的消費(fèi)者。”

陳漫說(shuō)，自己月收入大概在1.5萬(wàn)元-2萬(wàn)元之間，目前平時(shí)在服裝、箱包方面的消費(fèi)單價(jià)大約是500元-2000元，化妝品每年“大購(gòu)”一次基本在5000元以內(nèi)。“我身邊有很多人會(huì)買奢侈品的包，幾萬(wàn)的那種，我不是追求是不是進(jìn)口、是不是大牌的人，但說(shuō)實(shí)話，收入過(guò)了一萬(wàn)之后沒(méi)有再買國(guó)產(chǎn)化妝品，現(xiàn)在家電都從美的、格力換西門子了。”她說(shuō)，自己工作崗位屬于業(yè)務(wù)類型，工資是從三千慢慢漲上來(lái)的，疫情以來(lái)有一點(diǎn)壓力，但整體還好。

陳漫最后買了一千元左右的INTIMISSIMI內(nèi)衣，但她認(rèn)為“國(guó)產(chǎn)完全可以做到這個(gè)質(zhì)量，甚至更好，但是好一點(diǎn)的特別貴、不值價(jià)，便宜的又很差，兩極分化。”她說(shuō)，除了服飾，買包也是一個(gè)尷尬的事，自己去COACH的展臺(tái)看過(guò)，但并沒(méi)有買。

“不是買不起，是覺(jué)得兩、三千買個(gè)入門也沒(méi)意思，好看花幾萬(wàn)買GUCCI、LV也不是不行，但好像喜歡的也會(huì)有點(diǎn)心疼。”陳漫說(shuō)，女生的包與男生的表都好像是在定義使用者的身份，也許她還沒(méi)有自由到可以不在乎這些東西，但不想被粗暴地標(biāo)簽化。

“現(xiàn)在背的是在上海買的，一個(gè)手工設(shè)計(jì)師店里的，好幾年了，就是覺(jué)得質(zhì)感好、簡(jiǎn)潔大方，兩千元左右。”陳漫說(shuō)，她和丈夫一年加起來(lái)的收入大約是接近50萬(wàn)元，目前兩人有三套房，兩臺(tái)車，人均貸款100萬(wàn)左右，各自月供6000-7000元。

收藏非遺瓷器的銀行VIP客戶

4月12日午后，精品國(guó)貨展區(qū)景德鎮(zhèn)制展館的人，都圍到了一處客戶休息區(qū)。

一名穿新式旗袍的銀行VIP客戶現(xiàn)場(chǎng)買下一套價(jià)值1.5萬(wàn)元的色釉瓷，正在與國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人鄧希平合影。她向經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者表示，自己是消博會(huì)的受邀觀展嘉賓，熱衷中國(guó)傳統(tǒng)文化，此次買下的一套瓷器是收藏。

景德鎮(zhèn)市玉柏瓷業(yè)有限公司的葉金生告訴經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者，景德鎮(zhèn)制展館的參展商每一家都有自己的工藝，而且都需要純手工制作，價(jià)格從幾百到幾萬(wàn)元，甚至更高都有。以上述銀行VIP客戶購(gòu)買的瓷器為例，是比較高端的系列，可以送禮也可以個(gè)人收藏。

葉金生說(shuō)，該公司今次參展的一款名為“華夏之光”的玲瓏瓷，是2020年迪拜世博會(huì)中國(guó)館宴會(huì)廳指定用瓷，展出一套的售價(jià)為2689元。參展期間，有不少銀行、酒店的客戶咨詢，主要是想做定制。

“我們以前是國(guó)企陶瓷廠，九幾年改制以后，老爺子60歲出來(lái)創(chuàng)業(yè)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)也沒(méi)辦法，我們都跟著老爺子，不創(chuàng)業(yè)也沒(méi)飯吃。”葉金生說(shuō)，因?yàn)橛惺炙嚕麄兊侥壳盀橹菇?jīng)營(yíng)還不錯(cuò)，但類似他們這樣的依靠手藝的瓷器公司都有一個(gè)“產(chǎn)能限制”問(wèn)題。

“以這個(gè)（華夏之光）瓷器為例，前前后后要燒6道窯，每到工序都不能差，還要純手工的工藝，一年能有大幾千萬(wàn)（元）銷售就不得了。”葉金生說(shuō)，他們以做“玲瓏”工藝為主，公司大約100多人，傳承至第三代，很多工藝師傅是需要十年、幾十年的培養(yǎng)、苦練，但現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)非常缺這樣的人才。