本報訊 （記者李萬晨曦）7月20日，中百集團旗下中百倉儲關山光谷店煥新開業(yè)。

中百集團在調(diào)研學習胖東來后，對標胖東來進行自主調(diào)改實踐。作為武漢首家完成調(diào)改的門店，關山光谷店進行了全方位、全鏈條、全系統(tǒng)的優(yōu)化升級。

以安全、品質(zhì)、實用等為選品原則，門店商品汰換率近80%，商品結構達到胖東來90%以上。減少同質(zhì)、無效商品數(shù)量，精選動銷率高商品。重點上新熟食、烘焙面包、進口新品等類別優(yōu)質(zhì)商品，引入一系列網(wǎng)紅產(chǎn)品。

本次調(diào)改更加注重食品安全和生鮮鮮度管理，生鮮高鮮度、短保商品實行當日出清，確保商品品質(zhì)和食品安全。所有商品取消促銷形式，一價到底，讓價格回歸價值。平均降價幅度20%，部分類別降價近40%。

全新的“環(huán)形動線+磁石點”布局結構，取消了強制動線，主通道擴寬、貨架間距擴寬、貨架高度降低，空間通透性更強、取貨更自在，方便消費者購物。新增智能洗手臺、直飲水站、休息椅，自助收銀、電子價簽提升效率，生鮮區(qū)開瓜器、水產(chǎn)區(qū)電動打鱗器、貨架臺L型鋼尺等細節(jié)。服務臺、收銀臺、顧客服務處增設筷子、勺子、吸管、手套等免費服務便民用具，全方位滿足顧客需求。

門店在員工體制政策方面有較大力度的優(yōu)化提升，工作時長縮短了1小時……員工待遇顯著提升。此外，門店新增服務人員坐凳、腳墊。

中百倉儲相關負責人介紹，關山光谷店開業(yè)首日，銷售額為123萬元，同比2023年7月20日增長723%。

（編輯 張鈺鵬）