一片面包抹上黃油，放上火腿、牛油果，在加點(diǎn)李錦記XO醬，喜歡熱辣刺激的口感可以再來點(diǎn)李錦記香辣醬。經(jīng)觀第十三屆內(nèi)容創(chuàng)作者活動上嘉賓們制作了不一樣的茶歇，用李錦記醬料玩轉(zhuǎn)“干巴lunch”。5月16日，李錦記和《經(jīng)濟(jì)觀察報》于北京舉行了“智媒時代·價值領(lǐng)航”—— 第十三屆內(nèi)容創(chuàng)作者活動（以下簡稱活動），活動匯聚業(yè)內(nèi)精英、共同探索新媒體發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動力及核心價值，通過分享行業(yè)前沿動態(tài)，為優(yōu)質(zhì)內(nèi)容創(chuàng)作者提供一個交流合作、共謀發(fā)展的平臺。

李錦記攜手《經(jīng)濟(jì)觀察報》舉辦“智媒時代·價值領(lǐng)航”——第十三屆內(nèi)容創(chuàng)作者

《經(jīng)濟(jì)觀察報》副總編輯鄒衛(wèi)國，華商韜略創(chuàng)始人畢亞軍，藍(lán)媒匯創(chuàng)始人韓輝，原北京晚報V美食創(chuàng)始人、打卡帝都好味道美食系列短視頻出品人程勝，Topmarketing內(nèi)容合伙人孟佳等嘉賓在各自領(lǐng)域進(jìn)行分享，李錦記作為企業(yè)于現(xiàn)場分享了其百年品牌的新質(zhì)生產(chǎn)力。

李錦記作為企業(yè)于現(xiàn)場分享了其百年品牌的新質(zhì)生產(chǎn)力

以價值領(lǐng)航

“1888年，李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦李錦記。經(jīng)過136年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成擁有300多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)的跨國企業(yè)。”活動上李錦記代表介紹到。從單一產(chǎn)品到醬料王國，跨越三個世紀(jì)，136歲的李錦記，一直走在“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的路上。

醬料王國李錦記擁有300多款產(chǎn)品

李錦記從在巴黎舉辦“中華美食節(jié)”，到冠名世界廚王爭霸賽、贊助中國烹飪世界大賽等，或是以“川菜非遺”提案呼吁全社會對川菜文化的保護(hù)和傳承等，均為了積極宣揚(yáng)中餐文化，提高世界各地對中餐的認(rèn)知度，讓更多人感受中餐、愛上中餐，提升中餐在全球的聲譽(yù)和影響。同時，李錦記不斷創(chuàng)新中式醬料在西方菜式中的應(yīng)用方法，從業(yè)務(wù)端推進(jìn)和開發(fā)中式醬料的海外市場，為中式調(diào)味品行業(yè)的國際化發(fā)展保駕護(hù)航。遠(yuǎn)銷世界的李錦記產(chǎn)品，成為中西方飲食文化交流的紐帶。

值得一提的是，2022年，李錦記“蠔油制作技藝”入選廣東省第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（省級非遺）代表項目性名錄，這也標(biāo)志著李錦記的百年蠔油制作技藝獲國家認(rèn)可，進(jìn)一步引領(lǐng)蠔油行業(yè)傳統(tǒng)技藝與高端技術(shù)的結(jié)合與發(fā)展。

李錦記蠔油制作技藝入選廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

以品質(zhì)傳承

李錦記多年來恪守“100-1=0” 零瑕疵品質(zhì)管理理念，即一百件事只要做錯了一件就等于白做，面對品質(zhì)問題不允許一絲一毫的妥協(xié)，實施從“從田間到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控。采用全球品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)十多年A級通過BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)三次美國FDA（食品藥品管理局）審核零缺陷。這也讓李錦記近年榮膺奧運(yùn)會等各大國際盛會和賽事的餐飲供應(yīng)企業(yè)。

李錦記100-1=0的理念

2012年李錦記就與航天結(jié)緣，5款產(chǎn)品入選 “神九”食譜，成為航天員佐餐醬料。直到目前，李錦記作為調(diào)味品行業(yè)中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴，已隨航天員10次登上太空。在今年4月，李錦記更是獲頒“中國航天事業(yè)突出貢獻(xiàn)單位”。

以創(chuàng)新為核

“用一招勝做的麻辣小龍蝦來做‘干巴lunch’是不是就沒那么干巴了”茶歇時一位嘉賓突發(fā)奇想說道。茶歇主題為“李錦記醬料玩轉(zhuǎn)‘干巴lunch’”。“干巴lunch”是時下短視頻上很火的一個梗，一般指烤兩片干干巴巴的面包、抹上黃油、再放上煙熏三文魚、牛油果等材料制作的午餐。

李錦記醬料玩轉(zhuǎn)“干巴lunch"茶歇

現(xiàn)場有人制作了常規(guī)款：干巴lunch+李錦記番茄沙司，也有高端款：干巴lunch+李錦記舊莊蠔油、干巴lunch+李錦記XO醬，甚至有川味款：干巴lunch+李錦記蒜蓉辣椒醬、干巴lunch+香辣醬…… “李錦記很能‘整活’，這個活動不僅促進(jìn)了各創(chuàng)作者的交流合作，也增加了互動。”這位嘉賓繼續(xù)說道。

對于李錦記這樣的百年品牌，不僅有品質(zhì)作為積淀，還有創(chuàng)新作為內(nèi)核。隨著食品領(lǐng)域消費(fèi)升級的總體趨勢，李錦記瞄準(zhǔn)健康調(diào)味品市場率先推出了“薄鹽生抽”、“薄鹽頭道”、“薄鹽蠔油”等薄鹽系列產(chǎn)品。其中，李錦記薄鹽蠔油減鹽30%，減鹽不減鮮，且0脂肪，是細(xì)分賽道中的領(lǐng)軍產(chǎn)品。與此同時，“宅懶經(jīng)濟(jì)”崛起時李錦記瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)者追求效率及嘗鮮心里，推出“一招勝”復(fù)合調(diào)味包系列，該調(diào)味可以一醬成菜，即使是廚藝小白，也可以輕松做出媲美餐廳的美味。而蠔油包裝上，推出擠擠裝及牙膏軟管式包裝。

李錦記”一招勝“系列

品質(zhì)、技術(shù)、創(chuàng)新是李錦記新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵字之三，但是，堅持高品質(zhì)的產(chǎn)品仍是一切的基石。此次活動的媒體嘉賓熱情參與，互相分享了很多觀點(diǎn)，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示，感謝各位媒體嘉賓的參與，李錦記會繼續(xù)發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，用高品質(zhì)醬料給消費(fèi)者帶來好滋味，同時助推餐飲行業(yè)發(fā)展。

-完-

李錦記簡介：

李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦李錦記。經(jīng)過136年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成擁有300多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)的跨國企業(yè)。

李錦記總部設(shè)于中國香港，并在中國新會、黃埔和濟(jì)寧、美國洛杉磯及馬來西亞吉隆坡設(shè)立生產(chǎn)基地，在全球擁有近6,000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。

李錦記恪守"100-1=0"的品質(zhì)管理理念，秉承質(zhì)量百分百堅持，提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料。一直深受各方贊譽(yù)和信賴，近年榮膺各大國際盛會和賽事的餐飲供應(yīng)企業(yè)，如：2008年北京奧運(yùn)會、2010年上海世博會和廣州亞運(yùn)會、2022年北京冬奧會、2023年杭州亞運(yùn)會等。此外重大榮譽(yù)包括：2018年，李錦記新會生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國家綠色工廠”稱號；2020年，李錦記新會生產(chǎn)基地成為 “能源與環(huán)境設(shè)計先鋒（LEED）”鉑金認(rèn)證的企業(yè)；2022年，李錦記“蠔油制作技藝”入選廣東省第八批《省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》等。 

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