經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 王涵 疫情攪動了占GDP總量近10%的酒旅行業(yè), 經(jīng)受了上半年的重傷后,目前國內(nèi)中高端酒店入住率穩(wěn)步提升,行業(yè)形成深蹲后的起跳復蘇。
根據(jù)攜程數(shù)據(jù)的保守預估2020年酒店關店數(shù)量達到15萬家,在暴露出單體酒店抗風險能力較弱的劣勢同時,大型連鎖酒店品牌具有較好的風險抵御、把控管理能力,成為投資者追求的火熱標的。
“并不是說做的多好,反過來說是沒有那么差。”錦江酒店(中國區(qū))旗下的中端連鎖酒店品牌麗楓酒店CFO莫敏儉對記者描述說道,“下半年我們各地區(qū)關鍵性指標基本上恢復到同期85%之上。”
輕資產(chǎn)“易管控”
疫情讓整個酒店業(yè)很慌張,但之后是酒店行業(yè)的集體自救積極應對。
攜程發(fā)布的數(shù)據(jù)保守估計2020年關店數(shù)量達到15萬家。而在關停運轉(zhuǎn)的酒店中,單體酒店占比達到98%。
莫敏儉告訴記者:“單體酒店特別困難的原因是因為本身從成本控制、管控能力沒有連鎖酒店那么好。在有限的銷售渠道里面遭到比較嚴重的打擊。相比較而言,連鎖酒店在疫情期間通過整體運營、管理、人工等成本控制可以抱團取暖。”
入住選擇酒店核心競爭力不外于位置、裝修、價格與服務等基本功能。以麗楓來講,從1.0直至3.0的升級,創(chuàng)造體驗城市空間的新方式,貼合住客的實際需求,將自身風格化的品牌理念繼續(xù)強化。
對于客群而言,莫敏儉表示雖然將持續(xù)擴大年輕人用戶面,打造粘性粉絲群體,“但也不完全算是討好年輕的酒店。它是比較適合一定的收入之后的商旅和旅居消費觀的人群”。
疫情下,多數(shù)中高端酒店開始走下沉路線。一位常年出差的張女士告訴記者,入住深圳香格里拉時,客服竟然會主動送水果、詢問辦理會員等事項,僅以高于中端酒店幾百元的付出享受到了高端酒店服務讓她震驚。
那么,當高端酒店開始去爭取原本屬于中端酒店的客群時是否會產(chǎn)生降維打擊?莫敏儉表示這是一件好事。“高端酒店租金、硬件、消耗品等成本是有底線的,在疫情期間可以下調(diào)房價和中端酒店競爭,但并沒有可持續(xù)性。另一方面,從消費心理來講,若客群適應五星級酒店,很難再習慣經(jīng)濟型酒店,這就將部分客群的消費習慣都往上抬高一層,性價比更高的中端酒店將獲得更多客源。”
復活是酒店業(yè)下半年的關鍵詞。莫敏儉表示,從業(yè)績看麗楓酒店各地區(qū)關鍵性指標基本上恢復到同期的85%之上。如果從入住率來說,基本已恢復到去年同期95%以上。
品牌連鎖酒店成投資標的
業(yè)內(nèi)人士認為,中國酒店未來的趨勢已現(xiàn),就是從單體走向連鎖,從星級走向品牌。而連鎖品牌酒店將成為另一大投資標的。
在過去的5年間,我國酒店行業(yè)供給持續(xù)增長,中國酒店客房數(shù)量從2015年的215.01萬間增長到了2019年的414.97萬間,期間的年均復合增長率為17.87%。受消費升級影響中端型酒店愈發(fā)受到青睞,其增長率位居各檔次酒店首位達到15.7%。
到2020年,中國中端酒店客房數(shù)量將突破200萬間,市場份額達到38%,并逐步成為消費主流。在此背景下,中端酒店的競爭也呈現(xiàn)了非常激烈的態(tài)勢,如何從不斷復制擴容到以質(zhì)量服務取勝,成為了眾多從業(yè)者首先考慮的問題重心。
遭受疫情對于品牌連鎖酒店的打擊在逐步減弱,談及投資人也在逐步加碼的原因,莫敏儉表示,首先在保證酒店品牌的品質(zhì)的前提下,投資總金額方面的變化不大;其次,在長期合作中,可以從商業(yè)銀行、其他金融機構(gòu)獲得長期、穩(wěn)定貸款來源。“如果新開店,現(xiàn)金流要求與之前并于太大區(qū)別,甚至從品牌角度,特別今年在扶持政策下,金融機構(gòu)提供優(yōu)惠,也更有意愿向連鎖經(jīng)營酒店放款。”
對中端酒店投資的需求很旺盛,莫敏儉告訴記者:“新開一間客房平均成本在12萬到15萬之間,整店在千萬級別。后續(xù)資金運營,基本上為兩三百萬。我們測算年化收益率中位數(shù)在18%到20%。”
據(jù)介紹,在以往的投資案例中,加盟麗楓酒店的投資人最快在14個月即實現(xiàn)了盈利。目前在麗楓已開業(yè)的800多家門店中,有70%—80%店基本在2年到2年半的時間即可回本。在北京、廣州、武漢等城市加盟商重復加盟率最高曾超過50%,數(shù)據(jù)遠超同行最高水平。
根據(jù)頭豹研究院2019年酒店行業(yè)報告顯示,美國酒店行業(yè)連鎖化率已達70%,而中國僅32%,處于較低水平。而品牌連鎖化酒店形成規(guī)模經(jīng)濟,從推廣、復制、標準化管理等經(jīng)營模式成本低、耗時短,且對上游供應商議價能力強等因素,將獲取更高的盈利收入。
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