按照計劃，5月24日，廣州市白云區(qū)夏良地鐵站店正式開業(yè)，趙一鳴零食的全國門店總數(shù)突破4000家。中國證券報記者梳理發(fā)現(xiàn)，自趙一鳴零食和零食很忙兩大零食量販連鎖品牌于去年11月官宣合并后，完成整合后的門店總數(shù)不斷突破新高。

分月度統(tǒng)計，在今年2月末、4月末，兩大品牌門店總數(shù)分別為7500家、9000家。按照當前開店節(jié)奏，“萬店”目標最快有望于今年上半年實現(xiàn)。

品牌強強聯(lián)合

2023年11月，零食很忙和趙一鳴零食宣布完成戰(zhàn)略合并，前者成為后者控股股東。在業(yè)務架構上，將在保留各自品牌、業(yè)務和人員架構不變的基礎上獨立運營，同時確定雙品牌協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略。

公開資料顯示，零食很忙于2017年成立于湖南長沙，以開在社區(qū)的門店為主，布局區(qū)域覆蓋湖南、江西、湖北、貴州等多個省份。趙一鳴零食則是從一家炒貨店起步，于2019年轉型開出首家零食量販連鎖店，其總部位于江西宜春。

兩大品牌宣布合并時并未披露更多細節(jié)。值得一提的是，今年3月19日，“萬物生長·2024年度伙伴大會”是零食很忙和趙一鳴零食官宣戰(zhàn)略合并后的首次“合體”，各自創(chuàng)始人也在這場大會上透露了合并后對于未來發(fā)展的規(guī)劃和愿景。

零食很忙創(chuàng)始人兼CEO晏周在大會上表示，兩個品牌合并后，將致力于成為社會基礎商業(yè)配套設施，并在數(shù)字化、供應鏈和產(chǎn)品方面全面打通。

在趙一鳴零食創(chuàng)始人兼CEO趙定看來，只有創(chuàng)新才能推動行業(yè)進步，才能擺脫內卷。“為了給消費者帶來更獨特的價值，整合后將圍繞‘產(chǎn)品多，價格低，更新快，體驗好’四個方面發(fā)力。”

對于各板塊業(yè)務的規(guī)劃，零食很忙產(chǎn)品總監(jiān)李向陽彼時透露，商品方面，將從豐富產(chǎn)品品類、打造極致性價比的大單品，以及產(chǎn)品創(chuàng)新與區(qū)域化三方面展開。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長彭建真認為，頭部企業(yè)的合并已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展歷程中的重要里程碑，相信雙方的深度融合將進一步優(yōu)勢互補、戰(zhàn)略協(xié)同，一起推動行業(yè)升級與良性發(fā)展，并且持續(xù)為消費者提供更好的零食消費體驗。

業(yè)內人士表示，雙方的整合，特別是在數(shù)字化層面的打通，對于雙方數(shù)字資產(chǎn)實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享和流程優(yōu)化將帶來進一步提升，這對于經(jīng)營戰(zhàn)略的準確性以及各層面業(yè)務執(zhí)行效率的提升意義重大，從而更好地鞏固行業(yè)先發(fā)優(yōu)勢。

共赴“萬店”時代

過去兩年，休閑零食領域每一次的業(yè)態(tài)變革和模式升級都影響著行業(yè)的發(fā)展軌跡。

官方數(shù)據(jù)顯示，今年2月末，零食很忙集團旗下門店總數(shù)已突破7500家。僅僅間隔兩個月，這一數(shù)字已突破9000家。

趙一鳴零食的加盟提供了助力。記者從趙一鳴零食了解到，在過去的4月份，其單月簽約門店618家，創(chuàng)下了新的月簽店數(shù)歷史紀錄。不僅如此，今年五一假期期間，趙一鳴零食于全國113座城市布局了318家新店，在此期間全國門店的總銷售額刷新了歷史紀錄，同比實現(xiàn)了198.5%的增長。

“合并完成后，將率先奔赴萬店的規(guī)模。通過‘萬店’規(guī)模，進一步構建強大的加盟生態(tài)，并以此反哺門店，更好加持與保護門店。”在上述大會上，晏周提到他對于“萬店”的期許。

趙一鳴零食招商副總監(jiān)唐小林則表示，當一個品牌突破“萬店”，意味著它的商業(yè)模式經(jīng)得起市場驗證。

事實上，在零食很忙和趙一鳴零食宣布即將迎來“萬店”時代之際，行業(yè)內另一家重要的參與者——萬辰集團旗下的好想來也在計劃奔赴這一目標。

作為萬辰集團零食零售板塊重要載體，零食量販品牌好想來計劃在2025年將門店總數(shù)突破一萬家。目前，好想來門店總數(shù)已突破5200家。換言之，在“萬店”規(guī)劃下，其門店總數(shù)有望翻倍。據(jù)披露，好想來當前每月新開門店數(shù)約500家，開店成功率為92%。

萬辰集團在2023年年報中明確提到，公司2024年計劃在優(yōu)勢區(qū)域加密拓店，依托優(yōu)勢區(qū)域保持穩(wěn)健快速擴張，增強公司的品牌影響力和市場占有率。

業(yè)內人士認為，在零食量販行業(yè)中，隨著單店模型的成功復制，門店數(shù)量的增加進一步拉升了整體的管理和運營效率并且提高了品牌認知度及產(chǎn)業(yè)鏈議價能力，形成了規(guī)模擴張的正向循環(huán)。

　賽道競爭加劇

基于壓縮各環(huán)節(jié)利潤并讓渡至消費者終端這一本質優(yōu)勢，自2017年以來，零食量販行業(yè)開始步入快車道。

據(jù)中華全國商業(yè)信息中心的最新數(shù)據(jù)，2022年中國休閑零食市場規(guī)模已經(jīng)達到1.5萬億元，較2021年同比增長11.6%。其中，零食量販店占據(jù)了約10％的市場份額，達到了1500億元，這一數(shù)字在2023年各零食量販品牌進一步擴張的背景下有望繼續(xù)提升。

華泰證券研報顯示，國內零食量販行業(yè)前30大品牌的合計門店數(shù)目前已超2.6萬家。

可觀的市場增長空間吸引了上市公司的參與。

萬辰集團于2022年8月設立南京萬興開始經(jīng)營量販零食連鎖業(yè)務，為了促進零食量販業(yè)務實現(xiàn)高質量的跨區(qū)域發(fā)展，公司于2023年10月將旗下陸小饞、好想來、來優(yōu)品等品牌統(tǒng)一合并為好想來。同時，公司在供應鏈能力、倉儲物流能力、數(shù)字化能力等方面持續(xù)進行投入。

去年12月18日，鹽津鋪子控股股東鹽津鋪子控股、好想你、零食很忙、趙一鳴零食共同舉行簽約儀式。其中，好想你及全資子公司擬以貨幣資金合計出資7億元對零食很忙增資，對應零食很忙6.64%股權；鹽津鋪子控股擬出資3.5億元入股零食很忙，對應約3.32%股權。由此計算，本次增資對零食很忙的投后估值達105.42億元。

業(yè)界普遍認為，隨著實力參與者的進場，行業(yè)競爭也愈發(fā)激烈。“預計未來零食量販賽道集中度會越來越高，大型頭部企業(yè)將占據(jù)絕大部分市場份額，而處在中部的中型體量品牌大概率會選擇被整合，規(guī)模在500家甚至100家以下的小品牌則會在行業(yè)洗牌中快速消失。”零售行業(yè)專家呂建平表示。

“在當前激烈的競爭環(huán)境下，僅憑一家之力難以做到有序健康擴張，加之零食量販行業(yè)毛利率不高，只有整合資源占領市場才能更好地提升效率，管控成本。”呂建平認為，雖然通過整合，短期內規(guī)模效應顯著，但也對管理、品控、供應鏈穩(wěn)定等提出了更高的要求。

國泰君安研報顯示，隨著休閑零食行業(yè)競爭加劇、整合加速，行業(yè)逐步進入下半場，競爭關鍵因素向效率更多傾斜，對供應鏈、加盟商及公司內部管理能力突出的連鎖品牌將通過效率提升最終勝出，實現(xiàn)格局優(yōu)化。

來源：中國證券報 作者：喬翔