經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 葉心冉 作為全球三大消費電子展之一的AWE2023（中國家電及消費電子博覽會）于4月27日至30日在上海舉行，本屆博覽會以“智科技、創(chuàng)未來”為主題，在超過14萬平方米的展館中展示了智能家電、智能家居、消費電子、智慧娛樂、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G、大數(shù)據(jù)等諸多領(lǐng)域前沿成果。

本屆AWE上，蘇泊爾推出了兩款新品，一是智能炒菜機器人，二是壓力快鍋。與此同時，蘇泊爾還推出了一個名為“云饌”的內(nèi)容創(chuàng)作平臺。作為一家廚房設(shè)備生產(chǎn)制造商，蘇泊爾為什么要入局內(nèi)容？

在蘇泊爾的展臺，記者看到有多位消費者駐足觀看蘇泊爾的炒菜機自動炒菜的過程。據(jù)了解，用戶只需要將食材、調(diào)料按照步驟放進炒菜機中，機器會自動加熱、翻炒。

自動炒菜功能的推出并不是這款產(chǎn)品最為重要的方面，這背后其實涵蓋了蘇泊爾更大的戰(zhàn)略目標(biāo)，這一目標(biāo)在一定程度上揭示了小家電行業(yè)正在進行的整體的用戶關(guān)系重構(gòu)以及傳統(tǒng)家電設(shè)備制造商正在謀求的轉(zhuǎn)型。

通過前期的內(nèi)測，蘇泊爾推出的“云饌”內(nèi)容創(chuàng)作平臺已經(jīng)積累了來自蘇泊爾用戶分享的超過3000個菜譜。根據(jù)蘇泊爾電器事業(yè)部副總裁兼電炊和AIOT中心總經(jīng)理陳馳的介紹，今年的目標(biāo)是積累超過6000道菜譜。

陳馳告訴記者，每年蘇泊爾出售設(shè)備超過1億臺。但如此體量的產(chǎn)品推向市場，卻缺少與用戶在產(chǎn)品交付之后的有效互動。

這是傳統(tǒng)的家電設(shè)備制造商為之頭疼的事情，大批產(chǎn)品日日與消費者接觸，但是產(chǎn)品又猶如一潭死水，無法與消費者產(chǎn)生互動。如果能夠有所變革，如果能讓這些產(chǎn)品成為“活水”，與消費者產(chǎn)生切實且高頻的連接、互動，對于消費者來說，增加了體驗過程，對于品牌商而言，則是延長了服務(wù)鏈，那么產(chǎn)品池或能變成流量池，后端的洞察日后或可驅(qū)動前端的研發(fā)以及服務(wù)優(yōu)化。

智能廚電是可以實現(xiàn)連接的一種方式。此次蘇泊爾推出的炒菜機，在鍋具的旁邊設(shè)置了一個智能屏幕，屏幕上的信息會提示消費者何時放進多少食材，何時放進多少調(diào)料，時間、含量、火候均有提醒。菜譜的內(nèi)容便來自于上述提到的“云饌”平臺。蘇泊爾鼓勵用戶在平臺上分享美食制作過程、成果，為其他用戶所用。

這中間其實還囊括了諸多的功課。

首先，連接不能費力。陳馳告訴記者，事實上，很多智能連接是一種偽連接。比如開關(guān)燈的這一動作，有些智能設(shè)備要下載手機APP，通過點擊APP上的按鈕開關(guān)燈就是一種偽智能。陳馳表示，蘇泊爾采用的NFC智能配網(wǎng)技術(shù)，手機靠近屏幕5秒鐘，菜譜便會投射到屏幕上。

其次，是連接之后的價值。陳馳表示，“其實，重要的不是連接，而是連接之后能為用戶提供什么價值，比如分享帶來的情緒價值，還有互動。”

這是否是蘇泊爾打造的菜譜版的“小紅書”？對此，陳馳表示，“不完全是。”首先，內(nèi)容要基于蘇泊爾的產(chǎn)品為載體，其次通過內(nèi)容是想讓用戶通過蘇泊爾的產(chǎn)品更準(zhǔn)確地復(fù)刻美食。“這其實是諸多預(yù)制菜廠商所面臨的痛點”，陳馳介紹指出，一些預(yù)制菜如果烹飪時長、步驟不滿足要求，會影響菜品口感，進而影響預(yù)制菜品牌口碑。據(jù)陳馳介紹，蘇泊爾也在與預(yù)制菜廠商合作共創(chuàng)解決方案。

再者，在蘇泊爾的目標(biāo)里，內(nèi)容平臺有望成為商業(yè)化的工具。據(jù)介紹，蘇泊爾正在接洽類似于京東生鮮這樣的生鮮平臺，以及預(yù)制菜品牌、凍品品牌等。也即是說，蘇泊爾希望打通“看、做、享、曬、買”的閉環(huán)體驗。

但從此前冰箱產(chǎn)品對于互聯(lián)網(wǎng)的探索來看，冰箱上的智能屏也能為用戶提供生鮮購買渠道，也會提供烹飪內(nèi)容，但是這樣的觸點后來被用戶廣泛質(zhì)疑成了一塊廣告屏。那么，蘇泊爾打造的智能廚電觸點是否真正高頻、剛需？對此，陳馳表示，目前蘇泊爾產(chǎn)品的聯(lián)網(wǎng)率達(dá)到了56%，說明用戶在線是比較高頻的。此外，蘇泊爾的屏幕并不僅僅是一塊顯示屏，也不是一個廣告平臺，而是類似于烹飪教學(xué)工具、烹飪輔助工具。

關(guān)于行業(yè)內(nèi)正在發(fā)生的用戶關(guān)系重構(gòu)，陳馳坦言，“每個品牌都擔(dān)心用戶流失，所以品牌不斷去切分人群，切分用戶需求。在家電行業(yè)，不再有一招鮮吃遍天的產(chǎn)品、模式，品牌希望去找到核心人群，通過產(chǎn)品定位、設(shè)計、智能系統(tǒng)與用戶產(chǎn)生連接，大家都在做這樣的工作。”

在AWE展館內(nèi)，記者見到了非常多的智能家電設(shè)備。比如有展商新推出的燃?xì)庠钅茏詣痈兄獪囟龋?dāng)鍋具溫度到達(dá)一定數(shù)值，灶臺的火苗會自動減小，防止美食的過度烹飪。再比如更加小型的洗衣機器人的出現(xiàn)，相較于傳統(tǒng)的洗衣機，洗衣機器人能用捶打的方式模擬人工手洗的過程，主攻高端面料的洗滌需求等等。

除了單品的智能，小家電智能系統(tǒng)融入全屋智能也是陳馳看到的未來另一大發(fā)展趨勢。陳馳表示，目前的物聯(lián)網(wǎng)還處在較為初級的階段，未來設(shè)備一定會具有強大的AI功能，能夠進行自動決策、自動操作。當(dāng)下仍是人輔助工具的階段，未來工具會替代人，在那個時候，家庭內(nèi)部會有一個終端，類似于一個大腦，能夠支持所有設(shè)備的運轉(zhuǎn)。