經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 阿茹汗 在被越秀集團(tuán)接手重組一年后，昔日乳業(yè)老品牌輝山再次走進(jìn)公眾視野。12月6日，越秀集團(tuán)舉行了遼寧越秀輝山控股股份有限公司的成立儀式，越秀集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張招興介紹，經(jīng)過(guò)一年的重組調(diào)整，目前越秀輝山的各項(xiàng)工作已經(jīng)全面走上正軌，此次儀式也是越秀輝山的正式亮相，并強(qiáng)調(diào)越秀輝山對(duì)于越秀集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)板塊乃至整個(gè)集團(tuán)發(fā)展具有重要意義。

越秀輝山總經(jīng)理韓春輝也亮出了越秀輝山如今的家底：擁有40萬(wàn)畝高效飼草飼料種植基地，60萬(wàn)噸加工產(chǎn)能的飼料生產(chǎn)基地，78座現(xiàn)代化自營(yíng)牧場(chǎng)，近13萬(wàn)頭純種進(jìn)口奶牛以及4座現(xiàn)代化乳制品加工基地。并宣布將以2025年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入超百億為目標(biāo)，全力推動(dòng)?jì)胗變耗谭鄣群诵臉I(yè)務(wù)的發(fā)展。

歷經(jīng)了股價(jià)跳水、一日蒸發(fā)321億港元市值、債權(quán)人追債驚動(dòng)當(dāng)?shù)亟鹑诓块T(mén)、重組無(wú)果最終退市等歷史性時(shí)刻，并于去年被越秀集團(tuán)接盤(pán)重組后，命運(yùn)多舛的輝山站在了新的起跑線上。

輝山步入正軌

張招興首先介紹了過(guò)去一年越秀集團(tuán)對(duì)輝山做了什么。

第一，完成了職工債權(quán)和社保債權(quán)的清償工作，2021年應(yīng)支付金融類和經(jīng)營(yíng)類債權(quán)將按期支付，越秀輝山完成注冊(cè)登記和工商變更，輝山乳業(yè)83家公司正式成為越秀集團(tuán)下屬企業(yè)。第二，恢復(fù)產(chǎn)能。前三季度輝山的營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)了6.7%，輝山牧場(chǎng)等子品牌優(yōu)化升級(jí)，嬰幼兒配方奶粉恢復(fù)上市；第三，聘請(qǐng)全球頂尖戰(zhàn)略咨詢公司制定越秀輝山發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和組織管理體系優(yōu)化方案，明確“十四五”期間打造區(qū)域領(lǐng)先、全國(guó)突破，奶源自有、品質(zhì)更優(yōu)的乳制品企業(yè)。另外，引入集聚了一批行業(yè)領(lǐng)軍人才，張招興強(qiáng)調(diào)，人才是輝山未來(lái)發(fā)展的重中之重。

據(jù)悉，2020年以來(lái)，越秀集團(tuán)已投資20億元實(shí)施輝山重組項(xiàng)目，這也是越秀去年接盤(pán)輝山時(shí)做出的承諾。

說(shuō)起“輝山”這個(gè)品牌，東北消費(fèi)者可能更熟悉，在遼寧地區(qū)更是家喻戶曉。輝山品牌誕生于遼寧，品牌可以被追溯至1951年。2009年遼寧輝山控股（集團(tuán)）有限公司成立，并于2013年在港交所掛牌上市，彼時(shí)的董事長(zhǎng)楊凱還一度成為遼寧首富，這也是輝山乳業(yè)的高光時(shí)刻。之后，輝山乳業(yè)也開(kāi)啟了全國(guó)化的計(jì)劃，南下江蘇建工廠擴(kuò)產(chǎn)能。

在很多同行眼中，輝山同樣具有行業(yè)標(biāo)桿性的身份，它所倡導(dǎo)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，即從牧場(chǎng)到養(yǎng)殖，再到下游乳制品的生產(chǎn)銷(xiāo)售都由自己投資掌控，雖然這個(gè)模式投入大、回報(bào)周期長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)鏈被拉得很長(zhǎng)，但是因?yàn)槟軌蛘莆崭喈a(chǎn)業(yè)鏈話語(yǔ)權(quán)而受到了很多乳制品企業(yè)如今的追捧。

不過(guò)，昔日的輝山在全產(chǎn)業(yè)鏈布局和全國(guó)化上步子邁得過(guò)快了些。2016年遭遇渾水的做空后，2017年又曝出資金鏈斷裂問(wèn)題，楊凱最終沒(méi)能頂住，2017年3月起，輝山進(jìn)入重組期，直至2020年越秀集團(tuán)出現(xiàn)。

其實(shí)，在輝山漫長(zhǎng)的3年重組期中，也有不少企業(yè)拋出了橄欖枝，其中也不乏行業(yè)龍頭，最終越秀集團(tuán)勝出。越秀集團(tuán)是廣州市國(guó)資委下屬資產(chǎn)規(guī)模最大的國(guó)有企業(yè)，涉足金融、房地產(chǎn)、交通基建、食品等多個(gè)領(lǐng)域。2019年越秀集團(tuán)將食品業(yè)作為新增主業(yè)，欲將旗下越秀風(fēng)行食品集團(tuán)打造成為廣州市屬食品龍頭企業(yè)和粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)龍頭企業(yè)。經(jīng)過(guò)戰(zhàn)略考量和評(píng)估，越秀集團(tuán)于2020年9月向沈陽(yáng)市中級(jí)人民法院和債權(quán)人會(huì)議提交了重整計(jì)劃草案。

翻身仗怎么打？

越秀集團(tuán)早在去年接手輝山之時(shí)就為其描繪好了未來(lái)愿景：根據(jù)重組方案，越秀集團(tuán)接手后，輝山乳業(yè)運(yùn)營(yíng)管理將保持獨(dú)立性和全產(chǎn)業(yè)鏈模式，穩(wěn)步擴(kuò)張上游資產(chǎn)，在2025年達(dá)到20萬(wàn)頭-23萬(wàn)頭牛規(guī)模，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原奶100萬(wàn)噸-130萬(wàn)噸；液奶爭(zhēng)取做到20億元-25億元銷(xiāo)售目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)嬰配粉產(chǎn)能利用率80%；下游市場(chǎng)將大力發(fā)展生鮮連鎖和新零售模式，聚焦遼寧省，外拓東北地區(qū)，三四線市場(chǎng)先行，逐步轉(zhuǎn)移至一二線城市。

重組一年后，越秀輝山的目標(biāo)更為具體，根據(jù)張招興的介紹，越秀集團(tuán)將越秀輝山作為整個(gè)集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)板塊的發(fā)展重點(diǎn)，集中優(yōu)質(zhì)資源和優(yōu)勢(shì)力量，實(shí)現(xiàn)從“站起來(lái)”到“強(qiáng)起來(lái)”的跨越。具體目標(biāo)為，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展思路，上游牧場(chǎng)規(guī)模進(jìn)入全國(guó)前三，中游將立足形成常溫奶、低溫奶、奶粉三大賽道，實(shí)現(xiàn)區(qū)域領(lǐng)先，全國(guó)突破，營(yíng)業(yè)收入進(jìn)入行業(yè)前10名。

此外，還要加快資本運(yùn)作進(jìn)程，越秀集團(tuán)將利用自身在資本運(yùn)作和資源整合方面的優(yōu)勢(shì)，在“十四五”持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)潛在收購(gòu)機(jī)會(huì)，適時(shí)籌劃上市。

韓春輝給出了更具體的數(shù)字：2025年奶牛養(yǎng)殖規(guī)模行業(yè)前三，即20萬(wàn)頭；乳制品營(yíng)收規(guī)模行業(yè)前十，即100億元，其中奶粉業(yè)務(wù)力爭(zhēng)在2025年?duì)I收規(guī)模超過(guò)20億元。

越秀輝山方面未透露目前的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。不過(guò)，從2025年的目標(biāo)數(shù)據(jù)看，越秀的雄心不止于“恢復(fù)輝山”，而是要“超越輝山”。根據(jù)輝山此前的財(cái)報(bào)，2016年輝山共經(jīng)營(yíng)82座標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，數(shù)量為中國(guó)最多，牛群規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)頭。2016年的營(yíng)業(yè)收入為45.27億元。

一位行業(yè)人士向記者介紹，輝山重組之時(shí)之所以有幾家實(shí)力企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)是因?yàn)檩x山當(dāng)年重金布局的上游產(chǎn)業(yè)鏈依然是優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)，引來(lái)多家企業(yè)的爭(zhēng)奪。在原有基礎(chǔ)上，迅速恢復(fù)產(chǎn)能，越秀輝山在上游很容易形成競(jìng)爭(zhēng)力，從而對(duì)低溫奶等下游產(chǎn)品起到保障作用。至于被越秀輝山看作是核心業(yè)務(wù)的嬰幼兒配方乳粉領(lǐng)域，該人士認(rèn)為則面臨更多的挑戰(zhàn)，畢竟嬰幼兒配方乳粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)空間較狹小，需要大量的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)投入。