經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 阿茹汗 進(jìn)博會(huì)不僅是海外企業(yè)向中國(guó)市場(chǎng)秀肌肉的舞臺(tái)，也是國(guó)內(nèi)企業(yè)展現(xiàn)國(guó)際化成果的機(jī)會(huì)。11月6日，在第四屆進(jìn)博會(huì)舉行的第十五屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇上，蒙牛乳業(yè)總裁盧敏放介紹，截至目前蒙牛在新西蘭、印度尼西亞、澳大利亞建有海外生產(chǎn)基地，全球工廠總數(shù)達(dá)68座，年產(chǎn)能合計(jì)逾1000萬(wàn)噸。

因?yàn)橛泻Ｍ夤S和產(chǎn)品，蒙牛已連續(xù)四年參加到進(jìn)博會(huì)，此次蒙牛旗下新西蘭雅士利國(guó)際、澳大利亞貝拉米、丹麥Arla阿爾樂(lè)亮相進(jìn)博會(huì)。盧敏放介紹，目前，以東南亞作為國(guó)際化戰(zhàn)略的主陣地，以歐美區(qū)域作為高端研發(fā)與技術(shù)合作方，以大洋洲等區(qū)域作為優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)地，蒙牛已經(jīng)在全球范圍內(nèi)形成完善的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，這也是幫助中國(guó)乳業(yè)破解資源與市場(chǎng)不平衡難題的途徑之一。

不過(guò)，在國(guó)內(nèi)外發(fā)展的路上，包括蒙牛在內(nèi)的行業(yè)企業(yè)，還在面臨哪些挑戰(zhàn)？在此前接受經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者采訪時(shí)，盧敏放也對(duì)此進(jìn)行了詳細(xì)解答。他認(rèn)為，行業(yè)面臨的第一個(gè)挑戰(zhàn)是，在中國(guó)這個(gè)具有活力與多元化的消費(fèi)市場(chǎng)中，企業(yè)既要滿足消費(fèi)升級(jí)的需求，也要滿足最基礎(chǔ)的消費(fèi)需求，這對(duì)于蒙牛的供應(yīng)鏈體系是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

他以基礎(chǔ)白奶舉例，一袋白奶2元錢，這個(gè)定價(jià)多年都沒(méi)有調(diào)整，這是因?yàn)樵谙M(fèi)升級(jí)的同時(shí)，也有更多的消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的期許是不降價(jià)，而且還要保證高品質(zhì)。“如何滿足這個(gè)需求？考驗(yàn)的是企業(yè)的供應(yīng)能力、數(shù)字化物流、排產(chǎn)等各方面的能力，”盧敏放認(rèn)為，要想保障巨大的基礎(chǔ)產(chǎn)品需求，就要把企業(yè)自己的基礎(chǔ)做大，在合理的成本下，不斷提升品質(zhì)和效率。

另一個(gè)挑戰(zhàn)來(lái)自于市場(chǎng)上層出不窮的新興公司，盧敏放強(qiáng)調(diào)，并不是他們的產(chǎn)品“威脅”到了蒙牛，而是這些新興公司與消費(fèi)者之間不斷縮短的距離，讓蒙牛的市場(chǎng)營(yíng)銷、與消費(fèi)者溝通的方式面臨了挑戰(zhàn)。

他認(rèn)為，和其他行業(yè)不同的是，乳業(yè)任何一家網(wǎng)紅公司、新興企業(yè)，最后的結(jié)局一定是建設(shè)供應(yīng)鏈，如果沒(méi)有建設(shè)供應(yīng)鏈，消費(fèi)者的信任度就不會(huì)真正建立起來(lái)，而等到這些新興公司建設(shè)了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，它就變成了一家重資產(chǎn)公司。而這些新興公司真正可以讓蒙牛學(xué)習(xí)的是，消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)層面的營(yíng)銷互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)字化手段等。

“我認(rèn)為挑戰(zhàn)就是對(duì)于人的挑戰(zhàn)，就是你的隊(duì)伍跟認(rèn)知，我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)可能不是這樣培養(yǎng)出來(lái)的”，盧敏放也介紹，針對(duì)這個(gè)挑戰(zhàn)，蒙牛現(xiàn)在也在推進(jìn)創(chuàng)新工作室、創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等。

盧敏放認(rèn)為的第三個(gè)行業(yè)挑戰(zhàn)便是可持續(xù)發(fā)展，特別是應(yīng)對(duì)氣候變化和環(huán)境保護(hù)的挑戰(zhàn)。尤其是在中國(guó)提出“雙碳目標(biāo)”的承諾下，碳排放排位靠前的畜牧業(yè)要如何做？對(duì)此，盧敏放表示用科技的手段解決排放問(wèn)題目前已有探索，比如通過(guò)飼草的改變降低牛的排放，又如通過(guò)可穿戴設(shè)備吸收一部分甲烷和二氧化碳等。他也呼吁國(guó)內(nèi)外同行，一同探索生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)同共進(jìn)路徑，合力推動(dòng)負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)與消費(fèi)，“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”也能成為國(guó)產(chǎn)乳品品質(zhì)提升最強(qiáng)有力的引擎。