經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心 11月20日，在由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的2020年全零售的大會(huì)上，可持續(xù)棕櫚油圓桌倡議組織（RSPO）中國(guó)首席代表滕菲菲對(duì)記者稱，盡管可持續(xù)的棕櫚油成本更貴，但仍然推薦中國(guó)企業(yè)使用可持續(xù)的棕櫚油。棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，廣泛用于餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)。

她給出三方面的原因，第一，棕櫚油短期內(nèi)沒有辦法被其他的油脂替代，如果不重視對(duì)棕櫚油的保護(hù)，企業(yè)面臨的環(huán)境和氣侯問題會(huì)越來越嚴(yán)重，這些問題會(huì)加大棕櫚油毀林的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)量下降、價(jià)格提高。第二，隨著消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)提高，可持續(xù)的產(chǎn)品也會(huì)增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。第三，2020年公布的綠色債權(quán)管理實(shí)行辦法中，把棕櫚油的可持續(xù)性列為一項(xiàng)比較重要的評(píng)估因素，如果企業(yè)不重視可持續(xù)發(fā)展，那么在信貸過程中會(huì)面臨著一定風(fēng)險(xiǎn)，并且公眾公司都會(huì)面臨著環(huán)境管制的要求。

RSPO是一個(gè)制定、實(shí)施、監(jiān)測(cè)和評(píng)估可持續(xù)棕櫚油全球標(biāo)準(zhǔn)的非營(yíng)利機(jī)構(gòu)，近年來一直在倡導(dǎo)使用可持續(xù)的棕櫚油代替常規(guī)性棕櫚油，滕菲菲介紹，可持續(xù)的產(chǎn)品更多的是從環(huán)境和社會(huì)學(xué)的意義上講，其背后代表的環(huán)境和社會(huì)意義上有非常明顯的區(qū)別，但是具體產(chǎn)品的表現(xiàn)和應(yīng)用上并沒有什么不同，甚至可持續(xù)的棕櫚油產(chǎn)品成本更貴，因?yàn)榭沙掷m(xù)的棕櫚油在整個(gè)貿(mào)易鏈條上從種植園到壓榨廠、研磨廠到貿(mào)易環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生溢價(jià)成本，溢價(jià)成本主要包括兩部分，第一是種植園、加工廠、第三方認(rèn)證的成本，第二是運(yùn)輸管理成本，可持續(xù)棕櫚油在運(yùn)輸?shù)倪^程中要和常規(guī)的棕櫚油是隔離開，其中就涉及到港口的儲(chǔ)油罐和郵輪要有專門的一個(gè)區(qū)域去儲(chǔ)存可持續(xù)的棕櫚油。

滕菲菲稱，制造商是比較關(guān)心溢價(jià)的，但是這個(gè)溢價(jià)的方式不是絕對(duì)的，而是相對(duì)的，整個(gè)的供應(yīng)鏈的參與者越多，成本就會(huì)被攤薄的越多。

滕菲菲介紹，棕櫚油的環(huán)境和社會(huì)問題在國(guó)際上是一個(gè)特別尖銳的問題，棕櫚油作為僅次于大豆的一種植物性油脂，它的產(chǎn)地集中在熱帶雨林地區(qū)，面臨的毀林風(fēng)險(xiǎn)和氣候變化風(fēng)險(xiǎn)非常大，目前歐洲80%以上的棕櫚油都是可持續(xù)的棕櫚油，她希望中國(guó)企業(yè)也能加大行動(dòng)。

世界自然基金（WWF）市場(chǎng)轉(zhuǎn)型部主任于鑫對(duì)記者介紹，其連續(xù)兩年對(duì)公眾的可持續(xù)消費(fèi)意愿進(jìn)行了調(diào)研，結(jié)果顯示，疫情后消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)棕櫚油的認(rèn)知有了一定的提升，有33%的消費(fèi)者表示，如果確定產(chǎn)品具有環(huán)保性安全性等，他們?cè)敢飧冻鲆欢ǖ囊鐑r(jià)，來購(gòu)買相應(yīng)的可持續(xù)產(chǎn)品。

于鑫呼吁企業(yè)不僅要重視產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和商品價(jià)值，也希望關(guān)注到背后的環(huán)境價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，她稱這個(gè)議題在短期內(nèi)不會(huì)非常有成效，但是回顧這幾年的發(fā)展，其他領(lǐng)域比如像節(jié)能減排的低碳產(chǎn)品都在不斷被認(rèn)可和接受，相信把時(shí)間線拉長(zhǎng)，可以看到抓住可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的企業(yè)會(huì)存活的更好。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王文華也稱，中國(guó)是棕櫚油的第二大消費(fèi)國(guó)，希望中國(guó)企業(yè)能借鑒外資企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的生產(chǎn)和發(fā)展，也呼吁消費(fèi)者能負(fù)責(zé)任地適度消費(fèi)。