腸道如同人體的“加油站”和“下水道”，主要負(fù)責(zé)體內(nèi)的“臟活累活”。吃進(jìn)去的食物在這里被分解、吸收，剩下的殘?jiān)矎倪@里排出體外。腸道對(duì)身體健康十分重要，但它也很脆弱。

我們往往在口腹之欲的驅(qū)使下，讓腸道承受著沉重負(fù)擔(dān)。如果放任不管，就有可能誘發(fā)一些腸道疾病，比如結(jié)直腸炎、便秘、結(jié)直腸息肉、結(jié)直腸癌等。當(dāng)腸道不健康時(shí)，相關(guān)疾病的發(fā)生率也會(huì)更高。

養(yǎng)成良好的飲食和排便習(xí)慣，對(duì)于防治各種腸道疾病有重要意義。

腸道疾病終身發(fā)病率高，與多種因素相關(guān)

腸道一般是指消化道，按照自上而下的順序，可以分為食管、胃、十二指腸、小腸、大腸（結(jié)腸和直腸）、肛管等幾個(gè)部分。大腸的平均長(zhǎng)度約1.5米；小腸長(zhǎng)約5米，分布于腹部中央，其末端與結(jié)腸相連，被結(jié)腸包繞。腸道的各個(gè)部位分別發(fā)揮不同的作用。小腸是最重要的消化和吸收器官，人體大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是通過小腸吸收的。結(jié)腸主要作用是濃縮食物殘?jiān)⑿纬膳判刮铮€可吸收水分和維生素。大腸內(nèi)則有許多細(xì)菌，可以合成B族維生素和維生素K，被人體吸收利用。直腸和肛門的主要功能是儲(chǔ)存和排泄。

由于每天都有大量食物通過腸道消化吸收后排出體外，如果平常不注意飲食，就會(huì)損害腸道健康，引起多種腸道疾病。在我國(guó)，腸道疾病的終身發(fā)病率高達(dá)80%—95%，常見腸道疾病包括結(jié)直腸炎、結(jié)直腸息肉、結(jié)直腸癌、便秘、痔瘡、肛裂、肛瘺和肛周膿腫等。

腸道疾病的發(fā)生與飲食、生活、排便習(xí)慣等多種因素有關(guān)。比如，長(zhǎng)期便秘容易誘發(fā)痔瘡；大便干燥時(shí)用力排便，導(dǎo)致肛門過度擴(kuò)張，進(jìn)而引發(fā)肛裂；用力排便也容易導(dǎo)致血栓性外痔的發(fā)生；長(zhǎng)期腹瀉則容易誘發(fā)肛周感染和肛瘺等。

健康飲食習(xí)慣，有助預(yù)防腸道疾病 

腸道的健康狀況在很大程度上決定了一個(gè)人的身體素質(zhì)。    

腸道的重要性從三組數(shù)據(jù)就能看出：99%的營(yíng)養(yǎng)需要腸道吸收；80%的毒素和代謝廢物依靠腸道排出；腸道淋巴組織集結(jié)了人體70%—80%的免疫細(xì)胞。一旦腸道防線被破壞，身體就會(huì)出現(xiàn)各種問題。

那么，哪些飲食習(xí)慣有助于守護(hù)腸道健康并預(yù)防相關(guān)疾病呢？

多喝水、多吃蔬果：多飲水可以預(yù)防痔瘡和便秘的發(fā)生，避免飲用生水，盡量飲用燒開后的水。蔬果里含有較多纖維素，能刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。既可降低痔瘡和便秘的發(fā)病率，還可預(yù)防癌癥的發(fā)生。 

不飲酒、少吃辛辣刺激性食物：辣椒、酒類會(huì)引起直腸粘膜充血、血管擴(kuò)張而形成痔瘡，還會(huì)誘發(fā)肛乳頭肥大、肛周膿腫、肛瘺和痔瘡等疾病。

少吃外賣和油膩食物：比如肥肉、奶油、奶酪、煎炸食物等，均不利于腸道健康。

少吃油炸、燒烤類食物：油炸和燒烤食物內(nèi)含有大量致癌物質(zhì)，容易誘發(fā)結(jié)直腸息肉和結(jié)直腸癌。這類食物的衛(wèi)生狀況也不容樂觀，容易誘發(fā)結(jié)直腸炎和腹瀉。

少吃腌制食品：腌制食品往往含有較多亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。

規(guī)律飲食、不要暴飲暴食：暴飲暴食的危害很大，容易引起胃腸功能紊亂，還可能引起惡心、嘔吐、腹脹、噯氣等不適。建議平時(shí)要規(guī)律飲食，清淡飲食，細(xì)嚼慢咽。同時(shí)，避免食用污染、變質(zhì)和過期的食品。      

早期發(fā)現(xiàn)結(jié)直腸癌，十類高危人群要定期檢查

如果忽視腸道健康，甚至放任不管，就有可能誘發(fā)一些惡性腸道疾病，比如令人聞之色變的結(jié)直腸癌。目前，結(jié)直腸癌已成為我國(guó)第二高發(fā)的惡性腫瘤，且發(fā)病率呈逐年上升的趨勢(shì)。

下列人群容易得結(jié)直腸癌，需引起注意：

有不良飲食習(xí)慣人群：比如高蛋白、高脂肪、低纖維素飲食，進(jìn)食過多腌制、烘烤、油炸和煙熏食品。

老年人群：約80%的結(jié)直腸癌發(fā)生在50歲及以上的中老年人群中，年齡越大，發(fā)生結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)越高。

結(jié)直腸癌家族史：家族中如果有一人得了結(jié)直腸癌，其一級(jí)親屬（父母、子女、兄弟姐妹）的患病概率是普通人群的2倍至3倍。   

有腸道疾病人群：結(jié)直腸息肉、潰瘍性結(jié)腸炎和結(jié)腸血吸蟲病等與結(jié)直腸癌的發(fā)生密切相關(guān)。 

吸煙人群：吸煙會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，盡早戒煙對(duì)防治結(jié)直腸癌有利。      

若想早期發(fā)現(xiàn)結(jié)直腸癌，需做到以下幾點(diǎn)：重視結(jié)直腸癌的早期表現(xiàn)，包括便血、腹痛、排便習(xí)慣及性狀改變；定期體檢篩查，推薦從45歲開始篩查，包括大便隱血試驗(yàn)和結(jié)腸鏡檢查；久治不愈的痔瘡和腸炎，要考慮結(jié)直腸癌可能，及時(shí)就醫(yī)。  

為了預(yù)防和早期發(fā)現(xiàn)結(jié)直腸癌，以下10類人群建議定期進(jìn)行結(jié)腸鏡檢查：

存在便血、黑便、大便潛血試驗(yàn)陽性者；

大便有粘液、膿血者；

大便次數(shù)多、不成形、腹瀉、大便變細(xì)變形者；

近期出現(xiàn)排便困難、大便不規(guī)律者；

長(zhǎng)期腹痛腹脹、慢性便秘、慢性結(jié)直腸炎，久治不愈者；

不明原因體重減輕、貧血、腹部包塊、癌胚抗原（CEA）升高者；

曾罹患血吸蟲病、潰瘍性結(jié)腸炎或結(jié)直腸息肉等疾病患者；

有結(jié)直腸癌家族史者要進(jìn)行結(jié)腸鏡篩查，結(jié)直腸癌術(shù)后需定期復(fù)查結(jié)腸鏡；

有結(jié)直腸息肉家族史者需進(jìn)行結(jié)腸鏡篩查，已發(fā)現(xiàn)的結(jié)直腸息肉需在結(jié)腸鏡下切除，術(shù)后需定期復(fù)查結(jié)腸鏡；

45歲以上人群建議常規(guī)體檢做一次結(jié)腸鏡檢查，以便盡早發(fā)現(xiàn)一些無癥狀的早期結(jié)直腸癌。

轉(zhuǎn)載來源：文匯報(bào) 作者：高顯華