經(jīng)濟(jì)觀察報 記者 鄭淯心 6月21日，飛天茅臺的市場價又跌了10塊錢，最新市場價格為2250元/瓶。

飛天茅臺在年初創(chuàng)下價格高點2700元/瓶之后，一直處于震蕩狀態(tài)，自4月開始下跌，并在最近一個月加速下跌。這是飛天茅臺近3年持續(xù)時間最長的下跌。

茅臺酒價格下跌，引發(fā)了市場的“蝴蝶效應(yīng)”——拍賣市場流拍率上升，收藏者觀望情緒濃厚，典當(dāng)金額下降，黃牛暫停收貨……

6月13日，在保利春拍的貴州茅臺酒專場上，全場132件拍品中，僅有11件成交，流拍率達(dá)到了91.67%，總成交額為21.46萬元。上一次即2023年保利秋拍上，流拍率是69%左右，2023年保利春拍，流拍率也是如此。

流拍率提高的同時，老酒的價格也在下降。去年保利秋拍上一組6瓶裝的1990年的鐵蓋貴州茅臺酒的拍賣價為22.43萬元，今年同樣的產(chǎn)品在春拍上的預(yù)估價是16.2萬元至21萬元，卻也流拍了。

圍繞茅臺老酒市場，收藏圈人士也在觀望。中國酒類流通協(xié)會收藏與市場專業(yè)委員會副會長兼執(zhí)行秘書長、曾品堂創(chuàng)始人曾宇稱，茅臺新酒目前正處于價格下行階段，這也影響了老酒的價格。10年前的飛天茅臺售價僅比今年新酒高出500元。在當(dāng)前階段，收藏茅臺產(chǎn)品并不是一種好的理財方式。

北京多家典當(dāng)行給出的2024年53度飛天茅臺的典當(dāng)金額，已觸及市場指導(dǎo)價1499元/瓶。多家典當(dāng)行負(fù)責(zé)人對記者稱，這是自他們接收飛天茅臺作為質(zhì)押物以來，首次遇到的情況。

正逢電商“618”大促，有商家發(fā)貨周期長疊加茅臺酒價格下跌，使得茅臺酒成為一種虧錢的期貨產(chǎn)品，不少“黃牛”也停止了回收茅臺酒。

把貴州茅臺作為10大重倉股的前海開源基金經(jīng)理楊德龍說，近期飛天茅臺的價格出現(xiàn)大幅下跌，與消費需求不足和對未來收入預(yù)期的不確定性有關(guān)。

作為白酒行業(yè)中唯一實際銷售價高于市場指導(dǎo)價的產(chǎn)品，飛天茅臺的價格也是當(dāng)前白酒行業(yè)重要的觀察指標(biāo)，一直被視為白酒廠商定價的基準(zhǔn)。茅臺酒價格的下跌因此也引發(fā)了其他白酒產(chǎn)品價格的下降。

一位貴州茅臺的投資者擔(dān)憂，高端白酒的提價邏輯已經(jīng)受到?jīng)_擊，上市公司業(yè)績增速的下滑可能只是時間問題。

6月，貴州茅臺（600519.SH）的市值蒸發(fā)超過千億元。截至6月21日收盤，貴州茅臺的股價跌破1500元/股，創(chuàng)下2023年以來的最低點。

冷清的拍賣會

6月13日，在保利春拍的貴州茅臺酒專場上，張強注意到現(xiàn)場上座率并不高，大約有一半兒空著。拍賣會從2001年的陳年貴州茅臺酒（15年）開始，前14件拍品均未成交。直到第15件拍品——一套2022年50毫升裝的5瓶貴州茅臺酒（俗稱“小白條”）套裝出現(xiàn)，才打破了流拍的局面。該套裝的預(yù)估價為2300至3300元，最終以2645元成交。緊接著，另一套同年的50毫升裝5瓶貴州茅臺酒也以2645元成交。

隨后，又陸續(xù)有9件拍品成交。其中，成交價最高的是2011年的4瓶1升裝茅臺酒，預(yù)估價在36000元至43000元之間，最終以41000元成交。還有2010年的兩瓶貴州茅臺酒（貴賓）以18400元成交，成為全場唯一成交價高于估價的產(chǎn)品。

2023年12月，在保利秋拍的貴州茅臺酒專場上，一組20世紀(jì)80年代中期的“飛天牌”貴州茅臺酒6瓶，以及一組1990年、1994年的鐵蓋貴州茅臺酒6瓶等產(chǎn)品均以20多萬元的價格成交。

王楠鵬委托給保利拍賣行的拍品成交不多，但他也能理解，今年的市場行情不佳，不僅茅臺酒價格下跌，房產(chǎn)也在下跌，許多產(chǎn)品即使降價也難以促進(jìn)銷售。

馮康是一名茅臺收藏愛好者，他每年都參與春拍和秋拍，今年他參加了北京的兩場貴州茅臺酒拍賣會，發(fā)現(xiàn)上座率、成交率和價格都不如去年秋拍。盡管身邊不少收藏圈的朋友不看好眼下的行市，認(rèn)為應(yīng)該“買漲不買跌”，但馮康堅信金錢買不到時間，稀缺的老酒仍具有收藏價值。在5月的嘉德春拍貴州茅臺酒拍賣會上，他還是以51.75萬元的價格拍下了一瓶1966年產(chǎn)的全棉紙五星茅臺酒。

馮康的理由是，1966年是一個特殊年份，茅臺酒廠的產(chǎn)量較少，該產(chǎn)品比1950年代的茅臺酒更為稀缺。此外，他已有450多個品種的貴州茅臺酒藏品，正好缺少這一款。他還認(rèn)為，考慮到2021年該產(chǎn)品的市場價約為80萬元，此次購買的價格非常劃算。

2010年，曾宇撰寫了《陳年白酒收藏投資指南》，在他的記憶里，當(dāng)時的白酒圈還沒有老酒的概念，也沒有圍繞老酒投資收藏的產(chǎn)業(yè)鏈。

同年，中國白酒釀造大師季克良在《茅臺酒收藏》一書的序言中寫道：茅臺酒的收藏已成為文化享受和投資保值的重要領(lǐng)域，并迎來了最佳的發(fā)展時機。

老酒圈最初由一批對老酒文化感興趣的人組成，他們研究、購買老酒，出版書籍介紹老酒，逐漸形成了包括展示、回收、拍賣等環(huán)節(jié)的老酒產(chǎn)業(yè)鏈。黃牛、拍賣行也紛紛加入這個圈子，一些收藏者甚至建立了茅臺老酒展示館和博物館，貴州茅臺也同時推出了品藏館等銷售渠道。

老酒產(chǎn)品的定價最初是參照書中的定價。曾宇解釋說，書中的定價是基于歷史成交價，對于那些沒有成交記錄的孤品，定價依據(jù)于經(jīng)驗。后來，老酒產(chǎn)品的定價受到品牌、度數(shù)、規(guī)模等因素的影響，一些老酒甚至有了價格曲線圖作為參考，個人的定價很難干預(yù)市場。

自2017年以來，隨著醬酒熱度的快速上升，大量資金涌入，推動了貴州茅臺酒價格的上漲，老酒價格也一路攀升，直至2021年達(dá)到高點。

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)》報告顯示，自2010年以來，老酒市場經(jīng)歷了顯著的增長，特別是2016年到2018年間，市場規(guī)模幾乎翻了一倍。到了2021年，達(dá)到千億級別。來自艾利艾智庫的數(shù)據(jù)顯示，目前老酒存量市場的規(guī)模已經(jīng)突破萬億，成為中國最大的民間收藏市場之一。

曾宇指出，茅臺老酒價格之所以上漲，是因為收藏者對老酒的口感、品質(zhì)和文化價值的認(rèn)可，老酒作為投資品的稀缺性逐漸被市場所認(rèn)識，酒廠、酒商和消費者在這一過程中共同推動了價格上漲，每個環(huán)節(jié)都能獲得利潤。

馮康則回憶說，2021年的老酒市場熱度很高，他看中的產(chǎn)品往往無法砍價，因為往往在砍價的瞬間就被其他人買走了。

王楠鵬2021年成立了商貿(mào)公司，開始向拍賣公司供貨。在與拍賣行合作的第一場貴州茅臺酒拍賣會上，他就獲得了上千萬的利潤。

但從2022年秋拍開始，王楠鵬就感覺到茅臺酒的銷量和價格都在下滑，到了今年春拍，流拍率進(jìn)一步提高、價格繼續(xù)下降。這些老酒是其家族在過去10年間購買的藏品。一開始，收藏茅臺酒是一種愛好，后來也成為其家族的投資之一，高峰期一度有價值數(shù)億元的茅臺藏品。

而近期，王楠鵬家族的茅臺老酒以出售為主，買入較少。

黃牛退出

部分黃牛因虧損，正在退出茅臺二手回收市場。

一位黃牛在6月1日購入了茅臺酒，6月7日收到貨物時，發(fā)現(xiàn)市場價格已從4800元的售賣價跌至4700元。6月13日，飛天茅臺的回收價格為2300元一瓶，而他之前以4755元的價格購入了兩瓶，又虧損了155元。4月份，他虧損了4000元，5月份雖然情況有所好轉(zhuǎn)，但月底還是虧損了2000元。他稱，6月虧損更加嚴(yán)重。他觀察到，這個月有很多黃牛因為虧損而退出市場。

在茅臺酒的銷售市場中，貴州茅臺官方提供的渠道包括直銷和批發(fā)兩種，涵蓋經(jīng)銷商、直營店、i茅臺、電商平臺、超市等。貴州茅臺對這些渠道擁有直接的管理權(quán)。除了這些正規(guī)銷售渠道外，還存在一些非正規(guī)渠道。例如，黃牛主要通過倒賣獲利，而社會酒商則以煙酒行為主，他們通常從經(jīng)銷商或黃牛手中購買酒水。

在每年的促銷時節(jié)，黃牛圈會形成一個獨特的“擼貨”生態(tài)。電商平臺發(fā)放百億補貼給參與活動的店鋪，店鋪以低價銷售產(chǎn)品，消費者購買后再轉(zhuǎn)手賣給黃牛，黃牛再將酒水回收并可能再次銷售給平臺店鋪，形成一種循環(huán)。

今年，這個生態(tài)圈出現(xiàn)了兩個變化：一是有電商商家將發(fā)貨周期延長；二是茅臺酒的價格出現(xiàn)了下跌。

黃牛的生意模式依賴于快進(jìn)快出來賺取差價，如果停止收貨和出貨，他們將面臨資金壓力，甚至可能出現(xiàn)現(xiàn)金流斷裂的風(fēng)險。

發(fā)貨周期的延長和茅臺酒價格的下降，導(dǎo)致茅臺酒變成了虧本的期貨產(chǎn)品，這引起了黃牛的不滿。他們開始在電商平臺向商家索要發(fā)票，如果商家拒絕，就要求賠償。

一位在電商平臺開店的經(jīng)銷商稱，在“618”期間，店鋪賣出了3萬多瓶飛天茅臺，但被退回了2萬多瓶。飛天茅臺的發(fā)票開票率從平時的10%提升至70%—80%。“618”活動結(jié)束后，由于價格下跌和資金占用壓力，記者詢問的幾位黃牛都對收貨持謹(jǐn)慎態(tài)度。

連鎖反應(yīng)

飛天茅臺的價格被視為白酒行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，也是其他酒廠定價時的重要參考依據(jù)。在第110屆全國糖酒會上，許多酒廠的新產(chǎn)品定價參考了飛天茅臺的市場指導(dǎo)價，如1399元、1299元等，這些價格略低于飛天茅臺的市場指導(dǎo)價。

飛天茅臺價格的下跌，也帶動了其他白酒品牌的下降。市場調(diào)研中，記者發(fā)現(xiàn)第八代經(jīng)典五糧液的價格已從3個月前的940元/瓶回落至860元/瓶，國窖1573、國臺、習(xí)酒等其他品牌的產(chǎn)品價格也有所下調(diào)。

一位來自茅臺鎮(zhèn)的酒企負(fù)責(zé)人稱，他們希望茅臺酒的價格能夠回升，以便于他們自己的產(chǎn)品能有更大的定價空間。北京市一家老酒收藏館的負(fù)責(zé)人則建議，消費者不要急于收藏老酒，茅臺酒的炒作現(xiàn)象不會持久，預(yù)計價格還會進(jìn)一步下跌，因為參與的人和資金正在減少。

遵義市某酒類包裝企業(yè)的負(fù)責(zé)人透露，隨著酒價下跌，開發(fā)新酒的利潤減少，今年他的包裝廠訂單量下降了30%。

茅臺新動作

有消息傳出，貴州茅臺在湖南、安徽等地舉行了經(jīng)銷商會議。然而，一位茅臺經(jīng)銷商向記者透露，這些會議實際上是聯(lián)誼性質(zhì)的，并沒有貴州茅臺的銷售人員參與，整體氣氛輕松，并未深入討論市場的實質(zhì)性問題。

6月12日，茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長張德芹在深圳主持了廣東省渠道商座談會。他在會上指出，品牌價格會隨著市場供需關(guān)系、消費者購買力以及品牌自身定位的變化而波動。緊接著，張德芹帶隊訪問香港，向國際渠道商承諾將持續(xù)加大對國際市場的投入。

張德芹自上任以來，就展現(xiàn)出對經(jīng)銷商的積極態(tài)度。5月，在貴州茅臺浙閩蘇3省經(jīng)銷商座談會上，張德芹強調(diào)：“經(jīng)銷商是茅臺的家人，是茅臺成長路上的重要支撐。”

一位茅臺經(jīng)銷商稱，無論是經(jīng)銷商還是黃牛，都無法直接影響茅臺酒的價格，供需關(guān)系才是關(guān)鍵決定因素。從需求端來看，白酒庫存壓力大，消費者購買力不如往年。從供給端來看，貴州茅臺仍在擴大生產(chǎn)，茅臺酒的產(chǎn)量從2018年的4.97萬噸增加到2023年的5.72萬噸，增長了15%。

6月，北京、山東、上海等多地的直營店暫停接受企業(yè)申購1499元飛天茅臺的訂單，同時，“巽風(fēng)酒”數(shù)字藏品的合成行權(quán)也宣布暫停。

白酒分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，從貴州茅臺的一系列動作可以看出，公司的整體策略是減少供給、擴大需求、追加費用，加大對市場優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商的扶持力度，加快產(chǎn)品開瓶率，提高產(chǎn)品動銷率。

這些動作之后，茅臺酒的價格和貴州茅臺的股價仍在下跌。

茅臺酒還有大量社會庫存。2022年，首屆茅臺品藏家聯(lián)誼活動上發(fā)布的《茅臺老酒市場研究報告摘要》顯示，茅臺往年酒市場規(guī)模約為8500億元。這些庫存的釋放也將對茅臺酒的價格產(chǎn)生影響。

曾宇將茅臺的庫存比作堰塞湖，隨著茅臺酒產(chǎn)量的增加，市場上的投放量也在增加，但消耗量減少，導(dǎo)致庫存水位上升。貴州茅臺只能通過加強管理來控制這一局面。他認(rèn)為，茅臺品藏館渠道的建立，有助于轉(zhuǎn)移部分社會庫存，便于貴州茅臺進(jìn)行管理，確保這些庫存處于可控狀態(tài)。但與龐大的社會庫存相比，可控的規(guī)模仍顯不足。

盤古智庫高級研究員江瀚稱，如果市場對茅臺酒長期價值增長的預(yù)期減弱，其作為收藏品的價值也將受到影響，進(jìn)而影響價格支撐。

上述茅臺經(jīng)銷商則向記者表示，對于貴州茅臺而言，產(chǎn)品賣給經(jīng)銷商后，收入已經(jīng)計入報表。市場上茅臺酒價格的漲跌，對公司的影響有限，主要影響的是經(jīng)銷商的利益。但如果市場價的下跌引發(fā)市場恐慌，影響茅臺的品牌價值，貴州茅臺可能會采取更多措施進(jìn)行干預(yù)。

（應(yīng)受訪者要求，張強、王楠鵬為化名）