榴蓮迎來成熟季，其銷售價(jià)格也不斷下降。5月7日，北京商報(bào)記者從多渠道了解到，目前，北京市場的榴蓮售價(jià)大致在每斤20—40元之間，價(jià)低者可達(dá)23.9元，相比一個(gè)月前的60元，可以說是迎來“腰斬”，這引發(fā)了消費(fèi)者的購買熱潮。與此同時(shí)，榴蓮也成為了商家引流的賣點(diǎn)，“五一”期間，世紀(jì)金源購物中心推出榴蓮節(jié)；不少餐飲、湯泉門店打出“榴蓮自由”招牌，推出榴蓮自助組合套餐。分析指出，干堯榴蓮、金枕榴蓮批量上市，且供應(yīng)渠道不斷擴(kuò)大，市面上榴蓮售價(jià)有所下降，這一狀態(tài)也將穩(wěn)定一段時(shí)間。接下來，隨著供需的變化，榴蓮價(jià)格還將出現(xiàn)波動，供應(yīng)商、商家及消費(fèi)者需理性面對市場變化。

售價(jià)降至一半

消費(fèi)者距離榴蓮自由的距離又近了一步。北京商報(bào)記者走訪各商超發(fā)現(xiàn)，北京多家超市、水果店上架了榴蓮，且價(jià)格相比此前有所降低，不少門店針對榴蓮?fù)瞥隽舜黉N活動。目前，北京商超上架的品種多為越南干堯、泰國金枕，也有門店引進(jìn)了相對小眾的青妮王、黑刺品種。

從價(jià)格上看，目前市面上的榴蓮價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度下降。北京商報(bào)記者在盒馬鮮生門店看到，金枕榴蓮售價(jià)為25.9元/斤，干堯榴蓮售價(jià)為23.9元/斤；朝陽區(qū)一家便民超市內(nèi)，金枕榴蓮售價(jià)24.8元/斤，個(gè)頭更大的則為39.8元/斤；而在果多美門店，金枕榴蓮會員價(jià)為42.9元/斤，青妮王妃榴蓮會員價(jià)29.9元/斤。可以看出，大眾購買的干堯榴蓮與金枕榴蓮價(jià)格已下探至20—25元/斤區(qū)間。

在3月初，金枕榴蓮的價(jià)格一度賣到60元/斤。一超市的銷售人員告訴北京商報(bào)記者，相比此前，榴蓮的價(jià)格降低了不少，吸引了許多消費(fèi)者前來購買，“目前小個(gè)頭的金枕榴蓮不到100元就能到手”。

在批發(fā)端，榴蓮價(jià)格同樣在下降。據(jù)北京新發(fā)地市場官網(wǎng)，4月30日，干堯榴蓮的平均價(jià)為21元/斤，相比4月20日的27.5元/斤下降23%；金枕榴蓮平均價(jià)為27元/斤，相比4月20日每斤降低了7元。

同時(shí)，在其他城市的市場，榴蓮價(jià)格也出現(xiàn)了下降趨勢。據(jù)媒體報(bào)道，杭州蕭山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的榴蓮批發(fā)價(jià)約26元/斤，相比半個(gè)月前金枕榴蓮剛上市時(shí)，價(jià)格下跌了一半；在廣西南寧街頭，巴掌榴蓮“100元/5個(gè)”的售價(jià)引發(fā)網(wǎng)友羨慕。

多消費(fèi)端熱度攀升

榴蓮價(jià)格的持續(xù)下降，引發(fā)了消費(fèi)端的銷售熱度。在剛剛過去的“五一”假期，許多商超開展榴蓮促銷，在世紀(jì)金源購物中心還舉辦了“榴蓮節(jié)”。4月26日，泰王國駐華大使館及泰王國駐華大使館農(nóng)業(yè)事務(wù)處、物美集團(tuán)、正大集團(tuán)合作打造的“2024正大泰國榴蓮物美首發(fā)站”開幕式在物美超市玉蜓橋店舉辦。據(jù)物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“五一”期間，物美超市的干堯、金枕榴蓮銷量迎來增長，整體周環(huán)比增長30%以上。

“榴蓮自由”也成為了商家營銷的熱點(diǎn)。北京商報(bào)記者在生活類平臺看到，不少餐飲門店、休閑服務(wù)門店都推出了榴蓮自助。有門店打造榴蓮與海鮮組合套餐，198元/人的價(jià)格便可暢吃榴蓮及海鮮；有溫泉館甚至將頭像換成榴蓮，主推榴蓮相關(guān)套餐，平臺顯示，該團(tuán)購套餐年銷售超過15.7萬。

在線上渠道，商家也開啟了直播開榴蓮、互相比價(jià)的活動。在抖音平臺，新發(fā)地市場一商家正在進(jìn)行開果直播，店內(nèi)3—3.5斤重的金枕榴蓮售價(jià)為126元。據(jù)介紹，門店保證40%的出果率，果肉不足由門店補(bǔ)足。同時(shí)，消費(fèi)者下單后門店將通過閃送配送，距離20公里內(nèi)約一小時(shí)送達(dá)，吸引了不少消費(fèi)者在線上下單。

作為“水果之王”，榴蓮的受歡迎程度與吸引力不容小覷。2023年5月底，“2023泰國榴蓮嘉年華”系列活動分別落地龍湖北京大興天街、SOLANA藍(lán)色港灣，現(xiàn)場除了有榴蓮自助，還推出榴蓮盲盒、線上達(dá)人挑戰(zhàn)賽等玩法。正大集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，相關(guān)話題“榴蓮正好吃”在社交平臺獲得了1.2億的曝光量，線下客流超百萬人次。

供應(yīng)渠道拓寬

正是供應(yīng)渠道的不斷拓展，榴蓮價(jià)格才能被“打下來”，消費(fèi)者也有了更多的選擇。如今，以青妮王、黑刺為代表的小眾品種也逐漸變得常見，在一家果蔬超市內(nèi)，不僅有鮮果，北京商報(bào)記者還看到了售價(jià)699元/個(gè)的特級黑刺凍榴蓮、288元/個(gè)的特級貓山王凍榴蓮，以及開好的盒裝果肉等。

榴蓮的熱銷背后是中國與東盟農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的飛速發(fā)展。通過便捷的跨境物流體系及更發(fā)達(dá)的運(yùn)輸保鮮技術(shù)，產(chǎn)自東盟國家的熱帶水果得以源源不斷地進(jìn)入中國。中國果品流通協(xié)會發(fā)布的內(nèi)容顯示，預(yù)計(jì)到2030年，全球榴蓮產(chǎn)量將增長近10%，而在全球最大的榴蓮消費(fèi)市場——中國，泰國、菲律賓、馬來西亞出口商之間的競爭正在加劇。

榴蓮價(jià)格的下降離不開供需關(guān)系變化。新發(fā)地市場宣傳部部長童偉告訴北京商報(bào)記者，從供應(yīng)端看，近期榴蓮批量上市，價(jià)格相比一個(gè)月前有所下降，這一狀態(tài)將穩(wěn)定持續(xù)一段時(shí)間。他表示，隨著馬來西亞于7月進(jìn)入大產(chǎn)季，有望刺激價(jià)格進(jìn)一步走低，馬來西亞也在積極地推動榴蓮鮮果進(jìn)入中國市場。

與此同時(shí)，國產(chǎn)榴蓮也在加快量產(chǎn)。據(jù)央視新聞報(bào)道，目前，海南榴蓮的種植面積已經(jīng)接近4萬畝，今年的產(chǎn)量較去年有兩到三倍的提升，大概有200噸左右。雖產(chǎn)量與市場消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)，但隨著國產(chǎn)榴蓮的產(chǎn)量逐漸上升，未來市場對進(jìn)口榴蓮的依賴將一定程度減小。

在北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤看來，產(chǎn)量上升帶來價(jià)格下降，也使得市場推出了許多榴蓮衍生品、榴蓮相關(guān)組合套餐。不過，他認(rèn)為，對于榴蓮的價(jià)格變化人們需要理性看待，通過調(diào)節(jié)供求避免出現(xiàn)“大起大落”的現(xiàn)象，使得產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈保持相對穩(wěn)定的狀況，使得產(chǎn)業(yè)更加健康可持續(xù)發(fā)展。

來源：北京商報(bào) 作者： 劉卓瀾 胡靜蓉