經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心 4月24日晚，物美集團(tuán)相關(guān)人士向記者介紹，物美北京全部門店（便利店除外）今晚延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，而且會(huì)一直營(yíng)業(yè)到最后一名顧客離店。家樂(lè)福北京所有門店今晚延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，等所有顧客離店后才會(huì)閉店。

針對(duì)生活物資購(gòu)買量大幅增加的情況，超市們都增加了供貨量。

物美按日常2倍以上規(guī)模加大外埠基地蔬菜直采量，按日銷量的1.5至2倍保持庫(kù)存，確保肉、蛋、菜等生活必需品貨源充足。同時(shí)，增加物流大庫(kù)供貨頻次，確保供應(yīng)充足。針對(duì)封控小區(qū)周邊門店，除提升2倍以上供貨量外，還會(huì)根據(jù)大數(shù)據(jù)情況實(shí)時(shí)補(bǔ)貨，并根據(jù)線上訂單量增加履約人手。各門店會(huì)根據(jù)庫(kù)存實(shí)際情況和平日銷售情況向總部訂貨，物美通過(guò)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)等方式保障貨源充足，如遇突發(fā)情況會(huì)根據(jù)平日庫(kù)存數(shù)據(jù)量，第一時(shí)間協(xié)調(diào)直供產(chǎn)地和廠商，全面部署對(duì)蔬菜、水果、肉品、蛋奶、米面糧油等生活必須品的供給。

家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京地區(qū)的蔬菜已按平時(shí)的3倍以上備貨，市民還可以通過(guò)第三方平臺(tái)下單。“目前，全國(guó)各大產(chǎn)區(qū)蔬菜大量上市，我們每天都有新鮮的產(chǎn)區(qū)蔬菜進(jìn)京。考慮到五一期間，消費(fèi)者購(gòu)物需求增大，家樂(lè)福還提前協(xié)調(diào)全國(guó)直采基地，加大采購(gòu)力度，充分保障市場(chǎng)供貨充足，價(jià)格穩(wěn)定。”

電商平臺(tái)也積極響應(yīng)。

叮咚買菜針對(duì)北京區(qū)域已快速啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，成立疫情保供專項(xiàng)小組，在北京區(qū)域增加1.5倍備貨，全力保障市民的生活物資需求。

截至4月24日中午12點(diǎn)，叮咚買菜北京整體訂單量增長(zhǎng)50%以上，其中垡頭、潘家園等涉疫情風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域更是上漲明顯。針對(duì)本輪疫情，叮咚買菜已緊急調(diào)撥貨源，尤其增加了蔬菜、肉禽蛋類商品的備貨，民生商品備貨較平日增長(zhǎng)1.5倍以上。針對(duì)垡頭、潘家園等涉疫情風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)區(qū)域，后續(xù)還將根據(jù)實(shí)際情況繼續(xù)上調(diào)備貨系數(shù)，增加商品調(diào)撥量與調(diào)撥次數(shù)。

每日優(yōu)鮮北京地區(qū)各門店的訂單量較平日已增長(zhǎng)超2倍，其中北京潘家園、雙井、垡頭等區(qū)域增長(zhǎng)最為明顯。商品供應(yīng)方面，每日優(yōu)鮮也對(duì)商品備貨緊急加碼，整體備貨量已達(dá)平日的1.5倍。針對(duì)潘家園等重點(diǎn)區(qū)域的門店，蔬菜、鮮肉、雞蛋、糧油等重點(diǎn)民生商品的備貨系數(shù)還將根據(jù)實(shí)際情況繼續(xù)上調(diào)，保證日常2-4倍的供應(yīng)量。

在運(yùn)力方面，目前叮咚買菜內(nèi)不涉疫情風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域一線員工全員到崗，并將根據(jù)訂單量情況，在保證人員防疫安全的基礎(chǔ)上，優(yōu)先安排人員支援，重點(diǎn)保障涉疫情風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的商品配送。此外，叮咚買菜也已加強(qiáng)員工防疫安全措施，一線全員完成三針疫苗注射，并按要求每天進(jìn)行核酸檢測(cè)。體溫、健康寶、核酸檢測(cè)陰性證明確認(rèn)無(wú)問(wèn)題才可進(jìn)入前置倉(cāng)。在前置倉(cāng)內(nèi)，叮咚買菜也嚴(yán)格執(zhí)行每天全面消殺，配送員出發(fā)、返回均需進(jìn)行全身清理消毒。

交付方面，每日優(yōu)鮮北京地區(qū)目前所有門店均正常運(yùn)營(yíng)，運(yùn)力充足。為確保交付過(guò)程中人員和商品的安全，所有一線配送員及站點(diǎn)工作人員持24小時(shí)核酸檢測(cè)陰性結(jié)果上崗；商品的包裝、入庫(kù)、分揀及配送等環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行疫情期間的防疫運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，配送站點(diǎn)的地面、操作臺(tái)、配送箱、門把手等進(jìn)行定時(shí)消毒，以確保物流全鏈條安全。

多位超市人士呼吁市民理性購(gòu)買，無(wú)需過(guò)度囤貨。