經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 田進(jìn) 8月9日，國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年7月份，全國居民消費價格（CPI）同比上漲1.0%，同比漲幅連續(xù)兩月出現(xiàn)回落。全國工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格（PPI）同比上漲9.0%，PPI同比漲幅經(jīng)歷了今年1-5月的持續(xù)上漲后，近三月均維持高增長狀態(tài)。

從具體商品價格來看，7月份，畜肉類價格同比下降25.5%，影響CPI下降約1.12個百分點，其中豬肉價格同比下降43.5%，影響CPI下降約1.05個百分點；鮮菜價格同比下降4.0%，影響CPI下降約0.08個百分點；蛋類價格同比上漲15.6%，影響CPI上漲約0.09個百分點。

國家統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師董莉娟解讀稱，食品中，受部分地區(qū)臺風(fēng)、強降雨等極端天氣影響，鮮菜生產(chǎn)和儲運成本增加，價格由上月環(huán)比下降2.3%轉(zhuǎn)為環(huán)比上漲1.3%；豬肉供給持續(xù)增加，價格繼續(xù)環(huán)比下降1.9%，但在儲備豬肉收儲政策支持下，降幅比上月大幅收窄11.7個百分點。

卓創(chuàng)資訊分析師張文萍表示，7月下旬雞蛋、淘汰雞價格均呈上漲走勢，8月份開始，蛋價繼續(xù)走高。盡管目前多數(shù)市場反應(yīng)終端走貨一般，但一方面目前處于雞蛋消費旺季，另一方面當(dāng)前在產(chǎn)蛋雞存欄量低于去年同期9.64%，低于往年同期，因此供需雙方或?qū)⒗^續(xù)對蛋價形成支撐。

PPI走勢方面，董莉娟解讀稱，7月，大宗商品保供穩(wěn)價政策效果顯現(xiàn)，鋼材、有色金屬等行業(yè)價格小幅環(huán)比下降，其中黑色金屬冶煉和壓延加工業(yè)價格環(huán)比下降0.2%，有色金屬冶煉和壓延加工業(yè)價格環(huán)比下降0.1%。受高溫天氣影響，動力煤需求旺盛，煤炭開采和洗選業(yè)價格環(huán)比上漲6.6%，漲幅擴大1.4個百分點。國際原油價格上行，帶動國內(nèi)石油相關(guān)行業(yè)價格漲幅擴大。

從PPI主要數(shù)據(jù)來看，1-7月，同比漲幅排在前三的分別為黑色金屬礦采選業(yè)（40.1%）、石油和天然氣開采業(yè)（29.7%）、黑色金屬冶煉和壓延加工業(yè)（25.7%）；同比漲幅排在后三位的分別為計算機、通信和其他電子設(shè)備制造業(yè)（-1.2%）、耐用消費品（-1.1%）、電力、熱力生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)（-0.9%）。