說(shuō)起葡萄酒，可能不少人會(huì)不自覺(jué)想到影視劇中那句經(jīng)典臺(tái)詞“來(lái)瓶82年的拉菲”。拉菲是產(chǎn)自法國(guó)波爾多左岸波雅克產(chǎn)區(qū)的著名葡萄酒品牌，因1982年氣候條件絕佳，使得當(dāng)?shù)仄咸奄|(zhì)量極好，所得佳釀成為了十年一遇的好酒。業(yè)內(nèi)外口口相傳，就成為了高規(guī)格的代名詞。

當(dāng)下，國(guó)內(nèi)市面上常見(jiàn)的進(jìn)口葡萄酒眾多，尤其是隨著以Z世代為核心的消費(fèi)者成為葡萄酒消費(fèi)主力人群，越來(lái)越多人選擇把葡萄酒作為佐餐和飲用的日常消費(fèi)品。因此也對(duì)葡萄酒豐富的風(fēng)味選擇和人文內(nèi)涵更感興趣，更講究關(guān)于產(chǎn)地、品種、工藝、年份等細(xì)節(jié)的選擇。

在此背景下，為了給消費(fèi)者帶來(lái)更多獨(dú)特風(fēng)味的海外佳釀，更實(shí)惠的價(jià)格，京東國(guó)際葡萄酒采銷晨哥開(kāi)啟了他的進(jìn)口葡萄酒尋味之旅。

遍訪產(chǎn)區(qū)，把藏在酒莊里的好酒挖出來(lái)

對(duì)于剛剛接觸葡萄酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，想要看懂一瓶進(jìn)口葡萄酒的“身份信息”需要下一些功夫。在一瓶進(jìn)口葡萄酒的瓶身上，除了酒標(biāo)圖案、年份和規(guī)格，其他信息藏在外文里，很容易讓人一頭霧水。

“其實(shí)每一瓶葡萄酒背后都有一個(gè)故事”，京東國(guó)際葡萄酒采銷晨哥介紹，“從釀酒葡萄被種下開(kāi)始，一直到這瓶酒被打開(kāi)，中間的每一道工藝、每一段時(shí)光都造就了葡萄酒不同的風(fēng)味”。

葡萄酒的本質(zhì)是一種帶有地域特征的農(nóng)產(chǎn)品，每年只有一次葡萄種植、釀造的周期。產(chǎn)地的氣候、風(fēng)土條件，釀酒師的技藝各不相同，造就了全世界數(shù)十萬(wàn)不同的酒莊、上百萬(wàn)種產(chǎn)品。

就以國(guó)內(nèi)消費(fèi)者熟知的很多大牌葡萄酒為例，大多來(lái)自于大集團(tuán)、知名酒莊，比如法國(guó)拉菲、澳洲奔富、智利甘露等，這些名莊酒產(chǎn)量大、渠道廣、知名度高。但除了這些產(chǎn)品，還有很多小眾酒莊的葡萄酒，他們可能在海外產(chǎn)區(qū)以別具一格的風(fēng)味而為老饕所喜愛(ài)，但在產(chǎn)區(qū)之外卻知之甚少。對(duì)于京東國(guó)際采銷晨哥來(lái)說(shuō)，他就喜歡挖掘這些極為豐富的具有獨(dú)特個(gè)性和風(fēng)味的高品質(zhì)產(chǎn)品。

為了給消費(fèi)者找尋不同風(fēng)味的葡萄酒，晨哥走訪過(guò)世界各地的上百家酒莊，從法國(guó)波爾多，到意大利的托斯卡納，從葡萄牙的杜羅河到澳大利亞的巴羅薩谷。對(duì)于他來(lái)說(shuō)，每一次的旅行都是對(duì)文化和生活的深刻體驗(yàn)。

品鑒上萬(wàn)瓶葡萄酒，做最專業(yè)的選酒師

晨哥年輕時(shí)沒(méi)有想過(guò)，有一天自己會(huì)和葡萄酒結(jié)下如此深厚的不解之緣。他在年少時(shí)就生活在英國(guó)，從2010年起開(kāi)始系統(tǒng)性學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，考取了英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)(WSET)的四級(jí)認(rèn)證。這個(gè)“高難度”的職業(yè)資格，是全球葡萄酒行業(yè)最受認(rèn)可的專業(yè)體系之一，在中國(guó)大陸總共也只有幾百名四級(jí)認(rèn)證的畢業(yè)生。

隨著熱愛(ài)的加深，晨哥職場(chǎng)轉(zhuǎn)身，又先后從事過(guò)國(guó)際酒類企業(yè)的投資并購(gòu)、精品葡萄酒烈酒進(jìn)口等工作，直到加入京東。“擔(dān)任京東葡萄酒采銷，這份天天跟美酒打交道的工作，對(duì)于愛(ài)酒之人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是完美Dream Job（夢(mèng)幻般的工作）。”晨哥說(shuō)。

從法國(guó)波爾多到澳洲巴羅薩谷，晨哥在飛往全球各地葡萄酒產(chǎn)區(qū)的旅途中，品嘗過(guò)至少上萬(wàn)瓶的葡萄酒。在晨哥看來(lái)，采銷的價(jià)值就在于為消費(fèi)者從海量的產(chǎn)品中做篩選。

他深知，一瓶酒背后的信息很多，但消費(fèi)者不一定人人都能知曉。因此，他充分利用自己此前的工作經(jīng)驗(yàn)，以及多年積累下來(lái)的專業(yè)葡萄酒知識(shí)，為消費(fèi)者把好第一道關(guān)。希望在全球各地的葡萄酒產(chǎn)品中，挑選出其中價(jià)格合理且品質(zhì)上乘的精品，呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。

在“京東國(guó)際葡萄酒自營(yíng)專區(qū)”，晨哥和團(tuán)隊(duì)還挖掘到了很多來(lái)自和大牌葡萄酒同產(chǎn)區(qū)、同工藝，甚至是源自同一個(gè)釀造團(tuán)隊(duì)的“平替酒”。

“其實(shí)很多精耕細(xì)作、用心釀造的葡萄酒，價(jià)格并不昂貴。”晨哥說(shuō)，很多非常關(guān)注葡萄質(zhì)量，舍得在釀造工藝上投入成本的酒農(nóng)產(chǎn)品，性價(jià)比很高，對(duì)于將葡萄酒作為日常佐餐酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是很合適的“精明之選”。

跨境直采，把特色佳釀送上中國(guó)消費(fèi)者餐桌 

當(dāng)一瓶葡萄酒飄洋過(guò)海，從海外產(chǎn)地到被送上中國(guó)消費(fèi)者餐桌，這段過(guò)程不管是運(yùn)輸環(huán)境還是儲(chǔ)存環(huán)境，都會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。

“葡萄酒是一個(gè)挺嬌貴的產(chǎn)品，易碎、怕光、怕熱，我們的運(yùn)輸、儲(chǔ)藏也會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)和風(fēng)味產(chǎn)生挺大的影響。”為此，晨哥和他的團(tuán)隊(duì)對(duì)京東國(guó)際的酒水運(yùn)輸儲(chǔ)存流程進(jìn)行了全面升級(jí)，為葡萄酒量身搭建了恒溫倉(cāng)和冷鏈配送體系。

同時(shí)，依托于京東國(guó)際的跨境供應(yīng)鏈能力，晨哥還和全球的許多酒莊及供應(yīng)商建立了深度合作，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地源頭直采，并全程自主把控貨物流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了采購(gòu)供應(yīng)鏈的上游化。這樣做不僅能保證產(chǎn)品品質(zhì)，給消費(fèi)者帶來(lái)更好的葡萄酒品鑒體驗(yàn)，而且也可以減少中間環(huán)節(jié)，能把更多選擇，價(jià)格更實(shí)惠的葡萄酒呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

一直以來(lái)，京東國(guó)際踐行“尋遍全球，給消費(fèi)者多一種可信賴選擇”的使命與責(zé)任。就像晨哥的故事一樣，在京東國(guó)際的采銷團(tuán)隊(duì)中不乏行業(yè)專家，他們雖然專注于不同領(lǐng)域、不同產(chǎn)品，但相同的是，他們都在用豐富的經(jīng)驗(yàn)和挑剔的眼光在全球范圍臻選，深入原產(chǎn)地把控品質(zhì)與價(jià)格，從源頭為消費(fèi)者帶來(lái)進(jìn)口好物。