3月15日晚，有友食品發(fā)布2023年年報(bào)，年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，該公司2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為9.66億元，同比下滑5.68%；歸母凈利潤(rùn)1.16億元，同比下滑24.38%；扣非后歸母凈利潤(rùn)為0.89億元，同比下滑36.84%。

這是有友食品自2019年上市以來(lái)交出的“最差業(yè)績(jī)”。

2020年至2022年，有友食品的營(yíng)業(yè)收入分別為10.93億元、12.20億元、10.24億元，2023年，有友食品營(yíng)業(yè)收入持續(xù)跌落，至10億元以下。

與此同時(shí)，有友食品近幾年凈利潤(rùn)也呈逐年下降趨勢(shì)，2020-2022年，歸母凈利從2.26億元跌至1.54億元，2023年扣非后歸母凈利潤(rùn)跌至1億元以下，是2012年以來(lái)扣非凈利的低谷。

有友食品在年報(bào)中將2023年公司扣非后凈利潤(rùn)下滑的原因，歸結(jié)為報(bào)告期公司營(yíng)業(yè)收入減少、原材料成本上升及銷(xiāo)售費(fèi)用增加；此外經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~大幅下滑，主要系報(bào)告期購(gòu)買(mǎi)原材料支付的現(xiàn)金增加、銷(xiāo)售商品收到的現(xiàn)金減少所致。

但從財(cái)報(bào)上來(lái)說(shuō)，有友食品較為明顯的短板是產(chǎn)品與渠道的單一化問(wèn)題。

2019年，有友食品作為“鳳爪第一股”上市，公司主營(yíng)泡鹵風(fēng)味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，旗下產(chǎn)品有泡椒鳳爪、豬皮晶、豆干、花生、竹筍等休閑食品。

但在上述矩陣中，有友食品重度依賴(lài)泡椒鳳爪，2019年至2022年，泡椒鳳爪占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例一度達(dá)8成以上，直至2023年，泡椒鳳爪依舊在有友食品的業(yè)績(jī)收入中占據(jù)7成以上比例。

實(shí)際上市之際，有友食品就意識(shí)到依賴(lài)單一產(chǎn)品的潛在挑戰(zhàn)。

在其披露的招股書(shū)中有友食品曾透露，要強(qiáng)化“非泡椒鳳爪類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)考核”，計(jì)劃2017年該類(lèi)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收占據(jù)總業(yè)務(wù)比例達(dá)30%。其董事長(zhǎng)鹿有忠在曾也后續(xù)的股東大會(huì)等多個(gè)公開(kāi)場(chǎng)合表態(tài)，點(diǎn)名了“泡豬皮晶”，稱(chēng)要把它再造成為另一拳頭產(chǎn)品。

2022，有友食品又公開(kāi)表示進(jìn)軍預(yù)制菜，稱(chēng)推出了椒麻雞、豐都麻辣雞塊等系列預(yù)制菜品。

但截至目前來(lái)看，泡椒鳳爪依然是有友食品的營(yíng)收大頭，2023年報(bào)中，鳳爪以外產(chǎn)品里即便是營(yíng)收最高的豬皮晶，也僅有7836.63萬(wàn)元。而預(yù)制菜相關(guān)業(yè)務(wù)，在9月的投資者會(huì)議中，該公司透露為“目前占公司營(yíng)收的比重較小”。有友食品遲遲未能找到第二曲線。

泡椒鳳爪也變得難賣(mài)。2023年，有友食品泡椒鳳爪銷(xiāo)量14720.16噸，同比下降了17.82%，成為公司營(yíng)收下滑的主要因素。

渠道上來(lái)說(shuō)，有友食品的產(chǎn)品依然以傳統(tǒng)線下經(jīng)銷(xiāo)為主，2023年度，其線上銷(xiāo)售營(yíng)收占總營(yíng)收比例僅為2.31%。

年報(bào)中稱(chēng)，公司經(jīng)銷(xiāo)商覆蓋的銷(xiāo)售渠道主要包括現(xiàn)代零售渠道、傳統(tǒng)零售渠道和特殊渠道等，其中，它點(diǎn)名的是“大型賣(mài)場(chǎng)、連鎖超市、便利店、食雜店等零售終端”。至于當(dāng)下同行大力開(kāi)拓的零食量販店合作，在有友食品的報(bào)告中未見(jiàn)相關(guān)字眼。

實(shí)際上，有友食品所在的休閑鳳爪賽道仍有市場(chǎng)增長(zhǎng)空間。

觀研報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018至2022年，我國(guó)休閑即食鳳爪市場(chǎng)規(guī)模從28.74億元逐步增長(zhǎng)為34.97億元，以鹵鳳爪、虎皮鳳爪為代表的熟食鳳爪市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到80.64億元。

但隨著整體休閑食品行業(yè)的擴(kuò)容，有友食品面臨更多的對(duì)手。據(jù)西南證券一份報(bào)告顯示，當(dāng)下我國(guó)鳳爪行業(yè)民企，有友食品雖仍為龍頭企業(yè)，但它的主要競(jìng)爭(zhēng)者包括了奇爽、曾巧、辣媳婦等營(yíng)收在1-2億元左右的企業(yè)，以及更多的區(qū)域作坊式企業(yè)。

這樣的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上也有所感知。無(wú)論在主流電商還是線下商超，“泡椒鳳爪”及圍繞鳳爪研發(fā)的各種鹵味零食已經(jīng)成為貨架上最常見(jiàn)的品類(lèi)，頭部零食企業(yè)來(lái)伊份、百草味、王小鹵等旗下皆有相關(guān)產(chǎn)品布局。

但價(jià)格上來(lái)說(shuō)，有友食品作為頭部公司，與其他品牌相比或許也沒(méi)有顯示出明顯優(yōu)勢(shì)。西南證券上述報(bào)告顯示，有友食品鳳爪與競(jìng)品在電商平臺(tái)上價(jià)格對(duì)比，其中，有友食品價(jià)格最高，每百克單價(jià)為8.78元，、奇爽等品牌競(jìng)品每百克單價(jià)均低于8元。

事實(shí)上，對(duì)于當(dāng)下休閑零食行業(yè)，市場(chǎng)動(dòng)作的趨勢(shì)是向產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道拓展這兩方向靠攏。

產(chǎn)品壁壘不高與競(jìng)爭(zhēng)的加強(qiáng)，正倒逼依托大單品紅利的品牌開(kāi)發(fā)第二曲線，譬如勁仔、鹽津鋪?zhàn)娱_(kāi)始推出鵪鶉蛋制品，衛(wèi)龍也在辣條之外探索素毛肚的增長(zhǎng)空間。渠道方面則以線上線下結(jié)合發(fā)展的形勢(shì)，進(jìn)軍新興的零食量販店。但從上述情況來(lái)看，有友食品動(dòng)作的滯后或許正在讓它失去優(yōu)勢(shì)空間。

文章來(lái)源：界面新聞

作者：李燁