經(jīng)濟觀察報 記者 阿茹汗 在4月中下旬的一周，元氣森林進行了一場關(guān)于食品安全的內(nèi)部培訓(xùn)，視頻培訓(xùn)分為上下兩集，共一個小時。完成學(xué)習(xí)后有隨堂考試，考試不及格者要補考，公司還對各部門的完成率提出了要求。

元氣森林副總裁李國訓(xùn)交了滿分的答卷，通過了考核。4月29日，當(dāng)他向經(jīng)濟觀察報講起這件事情時強調(diào)，一次看似普通的內(nèi)部培訓(xùn)及考試，實則是元氣森林現(xiàn)如今非常重視的“統(tǒng)一認(rèn)知”行為，而拉齊各環(huán)節(jié)員工對企業(yè)目標(biāo)、企業(yè)內(nèi)部文化的統(tǒng)一認(rèn)知，從而提升人均效能，更是被元氣森林的管理層們看作是2022年最需要思考并落實的核心任務(wù)。

當(dāng)元氣森林這家炙手可熱的食品飲料界新秀，用短短6年的時間從0跨越至70億銷售規(guī)模，僅在1年的時間實現(xiàn)了組織規(guī)模從2000人至8000人的快速擴充之時，元氣森林提出了從快到穩(wěn)的戰(zhàn)略節(jié)奏調(diào)整，并將“組織力”看作這個發(fā)展階段的核心抓手，其背后的考量或許也是新一代消費品公司從創(chuàng)業(yè)草莽向精耕細(xì)作邁進時的集體挑戰(zhàn)與心聲。

2022年的抓手：組織力

在元氣森林內(nèi)部，讓各層級員工們就食品安全相關(guān)要求達成統(tǒng)一認(rèn)知的措施，不只有培訓(xùn)考試這一項，還有一個標(biāo)志性的調(diào)整是，2021年元氣森林成立了一個新部門——第一食安中心。這個新組織由以前的幾人小組改制而來，公司內(nèi)部給予了它重要權(quán)限，第一食安中心要參與到元氣森林任何一款產(chǎn)品上市之前的所有決策環(huán)節(jié)，并持有一票否決權(quán)。

這個組織調(diào)整的意圖再次指向統(tǒng)一認(rèn)知，即讓公司內(nèi)部認(rèn)同食品安全是第一生死線這個最底層的認(rèn)知。李國訓(xùn)說，在對一款產(chǎn)品進行重要決策之時，有的部門會關(guān)注利潤、有的人關(guān)注用戶滿意度，有的人或許考慮渠道效率，各自的出發(fā)點都不一樣，而當(dāng)各部門就“食品安全”這個底層認(rèn)知達成共識時，就會讓步于此，決策的效率也會提升。

把員工們對于公司運作的常識、企業(yè)目標(biāo)等認(rèn)知拉齊到一個水平層面上，看似是一個虛幻的概念，但是對于現(xiàn)階段的元氣森林而言，是必須著力解決的現(xiàn)實問題。

除了外界關(guān)注的銷售額200%以上的迅猛增長之外，還有一個“快速變化”發(fā)生在2021年的元氣森林身上：年初2000人左右的團隊翻四倍增長至年底的8000人規(guī)模，這主要與六家自有工廠相繼落地以及終端銷售網(wǎng)絡(luò)基本建立有關(guān)，在此過程中，元氣森林還招募了眾多傳統(tǒng)食品飲料企業(yè)的經(jīng)驗人士加盟。

元氣森林內(nèi)部由此形成了一種相對“分裂”的現(xiàn)象：在產(chǎn)品創(chuàng)新和市場推廣上，公司要始終保持和年輕人溝通的靈活性，但是在供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)以及渠道之上，反而要充分尊重傳統(tǒng)，兩種不同的風(fēng)格被媒體形象的報道為，元氣森林內(nèi)部有人稱呼創(chuàng)始人唐彬森為“老唐”，但是有人叫他“唐總”，不同風(fēng)格短時間內(nèi)難達成融合和協(xié)同，從而影響了公司效率。“過去一年我們遇到的挑戰(zhàn)會多一點，”李國訓(xùn)介紹，元氣森林管理層們意識到，兩種風(fēng)格只是工作性質(zhì)不一樣，但是要樹立共同的信仰，公司要用組織的力量和文化來讓其融合。2021年下半年，元氣森林重新厘清了公司的愿景、使命，還聘請張韞儀為元氣森林首位首席人力資源官。組織力的提升成為2022年的首要“大事”。

向傳統(tǒng)公司轉(zhuǎn)身

第一座自有工廠的投建，可以說是元氣森林6年發(fā)展歷程中的一個轉(zhuǎn)折點，也就是從那時起，元氣森林開始重新審視自己的定位，至于兩種風(fēng)格融合、員工認(rèn)知統(tǒng)一等問題大體由此而來。

在元氣森林初闖江湖之時，它更愿意標(biāo)榜自己為一家用互聯(lián)網(wǎng)思維武裝起來的“科技”公司，由此與國內(nèi)傳統(tǒng)飲料江湖做區(qū)隔，而如今元氣森林的官方網(wǎng)站上的自我介紹是：新型飲品公司。在4月舉行的一次媒體會上，元氣森林對外稱，它是“傳統(tǒng)公司的骨架+科技公司的思想”。

李國訓(xùn)介紹，認(rèn)知的變化就是從第一座工廠投建開始的，一旦有了工廠之后才認(rèn)識到，食品飲料行業(yè)從生產(chǎn)到渠道，本質(zhì)上是一個非常傳統(tǒng)的模式，而且元氣森林必須要做的產(chǎn)供銷體系的建設(shè)等，都是傳統(tǒng)的食品飲料企業(yè)一直在做且擅長的，在這一點上元氣森林就要靠邀請更多傳統(tǒng)企業(yè)的人士來加盟，共同完成。

在生產(chǎn)端，從2019年第一座工廠落戶安徽滁州到今年2月第六座自建工廠在太倉落地，元氣森林的工廠投資已經(jīng)達到了55億，產(chǎn)能50億瓶；在供應(yīng)鏈端，供應(yīng)商數(shù)量從220家增加到了370家；在下游渠道端，經(jīng)銷商數(shù)量由去年初的500余家增至1000家以上。

產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷完善，一方面在改變外界對于元氣森林善于做產(chǎn)品和品牌的固有印象，另一方面，元氣森林內(nèi)部也認(rèn)為這是企業(yè)向體系化邁進的象征。至少在預(yù)估來年的銷售目標(biāo)時，管理層們不再是憑感覺，拍腦門決定了。

李國訓(xùn)說，2022年要“慢下來”的目標(biāo)則是由現(xiàn)有的終端數(shù)量及其銷量，一步步倒推出來的，“感覺我們現(xiàn)在更有序了，更穩(wěn)定了。

這是系統(tǒng)工程

至于為什么一定要去自建工廠、自建線下終端，這依然與元氣森林的“新人”身份有關(guān)，一方面，在過去幾年高速發(fā)展的過程中，元氣森林也確實遇到了不少來自供應(yīng)鏈和生產(chǎn)端的壓力，也曾遭遇斷供。

另一方面，只有自建供應(yīng)鏈和工廠，才算得上將產(chǎn)品掌握在自己的手中，“代工的時候我們不用考慮倉儲、供應(yīng)鏈這些問題，只要提要求就行，但是有時代工企業(yè)會監(jiān)督不到位或者滿足不了需求，”李國訓(xùn)舉例，元氣森林有一款果汁氣泡飲料，生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要果汁、氣泡水兩條生產(chǎn)線來完成，而在自建工廠一條生產(chǎn)線即可解決。

終端亦是如此。當(dāng)元氣森林鯰魚般攪動傳統(tǒng)飲料界時，巨頭也發(fā)起了對它的“圍剿”，其中一個代表性事件是農(nóng)夫山泉的“天降財神”活動，只要把農(nóng)夫山泉的氣泡水放進元氣森林的冰柜中，就能獲得農(nóng)夫山泉的相應(yīng)獎勵。2021年元氣森林在銷售終端加強布局，線下終端數(shù)量突破100萬個，覆蓋了全國800多個城市。不過，國內(nèi)其他傳統(tǒng)消費企業(yè)的終端數(shù)量是100萬的5-6倍，元氣森林的終端仍在起步階段。

上下游向傳統(tǒng)靠攏，每一項都是系統(tǒng)工程，隨之配合的便是組織優(yōu)化、內(nèi)部管理的同步調(diào)整，李國訓(xùn)將其稱為從創(chuàng)業(yè)草莽時代向精耕細(xì)作的現(xiàn)代化企業(yè)進發(fā)，這也意味著以前的“打法”要變了。

例如，在各自為戰(zhàn)的“游擊模式”下成長起來后，元氣森林的管理層逐漸發(fā)現(xiàn)，很多部門居然在做很多相同重復(fù)的事情，如氣泡水有自己的渠道思考、產(chǎn)品策略、用戶溝通方式，而乳茶的部門也是如此，資源和目標(biāo)分散，效率也提不上來。

2021年元氣森林開始建設(shè)中臺。元氣森林首席人力資源官張韞儀曾向經(jīng)濟觀察報介紹，元氣森林采用重中臺的組織架構(gòu)，不同的組織模塊，如人力、財務(wù)、生產(chǎn)、采購、營銷等，都建立在中臺之上。以產(chǎn)品為例，元氣森林的產(chǎn)品會被劃分為孵化期、輔導(dǎo)期、快速發(fā)展期以及成熟期的產(chǎn)品或者業(yè)務(wù)單元，中臺會根據(jù)產(chǎn)品的不同階段，配備不同的資源支持：處于早期孵化或者輔導(dǎo)期的產(chǎn)品不需要做海量的廣告，營銷資源不必過多傾斜，如果產(chǎn)品進入到成熟期，中臺便會匹配更多的營銷、廣告資源給到該業(yè)務(wù)板塊。

李國訓(xùn)稱，不論產(chǎn)業(yè)鏈如何變化調(diào)整，還要始終堅守“科技公司思想”的內(nèi)核，這也是元氣森林自認(rèn)為真正區(qū)別于其他傳統(tǒng)食品飲料公司的立足之本，包括但不僅限于，讓年輕人做決策的創(chuàng)新機制、用戶第一的產(chǎn)品主義、和用戶溝通的方式以及數(shù)據(jù)驅(qū)動、ABtest等經(jīng)典的互聯(lián)網(wǎng)打法。