經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心 5月25日，在2021中國國際零售創(chuàng)新大會(huì)會(huì)上，商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長王斌在致辭中表示，零售業(yè)是新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式成長最快、創(chuàng)新最活躍、新場(chǎng)景應(yīng)用最廣泛的領(lǐng)域之一，今后一個(gè)階段，發(fā)展消費(fèi)新場(chǎng)景，將是零售業(yè)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)、創(chuàng)新發(fā)展的重要方向和領(lǐng)域。

王斌表示，商務(wù)部將立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，鼓勵(lì)和支持零售創(chuàng)新發(fā)展，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要，更好服務(wù)構(gòu)建新發(fā)展格局。一是推動(dòng)線上、線下融合；商品、服務(wù)融合；商旅文體、醫(yī)游購?qiáng)实榷喈a(chǎn)業(yè)融合，催生更多體驗(yàn)式、沉浸式、互動(dòng)性、綜合型消費(fèi)新場(chǎng)景。二是促進(jìn)傳統(tǒng)百貨店、購物中心、大型體育場(chǎng)館、閑置工廠區(qū)向消費(fèi)體驗(yàn)中心、休閑娛樂中心、文化時(shí)尚中心、健康管理中心、設(shè)計(jì)定制中心等新型載體轉(zhuǎn)變，拓寬消費(fèi)功能，豐富消費(fèi)內(nèi)涵。三是引導(dǎo)電商平臺(tái)數(shù)據(jù)賦能，促進(jìn)個(gè)性化設(shè)計(jì)和柔性化生產(chǎn)，培育定制消費(fèi)、智能消費(fèi)、信息消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)等商業(yè)新模式。四是完善社區(qū)便民消費(fèi)設(shè)施，加快建設(shè)便民生活服務(wù)圈、社區(qū)鄰里中心和鄉(xiāng)村綜合性服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮表示， “從全球視角看，中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展包括零售業(yè)的發(fā)展‘風(fēng)景這邊獨(dú)好’。但從高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的視角看，我國的零售業(yè)依然存在諸多的壓力和挑戰(zhàn)。”他認(rèn)為，近年來，通過零售創(chuàng)新，企業(yè)發(fā)展中面臨的一些痛點(diǎn)和難點(diǎn)得到了有效解決。但同時(shí)，數(shù)字化應(yīng)用，在很多方面還沒有創(chuàng)造出顯著的價(jià)值。數(shù)字化創(chuàng)新走到今天，如果不能有效解決模式和企業(yè)管理機(jī)制問題，再往前走將會(huì)面臨更多困難和挑戰(zhàn)。因此，不僅要提創(chuàng)新，還要提改革。

“創(chuàng)新的目的是創(chuàng)造新價(jià)值，零售合作模式創(chuàng)新的核心是利益分配的制度。零售商要從過去提供渠道價(jià)值向增值服務(wù)價(jià)值轉(zhuǎn)變。有了數(shù)字化工具，公司和員工之間的分配制度也能更好的實(shí)現(xiàn)共創(chuàng)共享。積極變革傳統(tǒng)、落后的經(jīng)營模式，將會(huì)為企業(yè)的創(chuàng)新打開一個(gè)新的廣闊天地。”裴亮總結(jié)道。

有的商超對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型當(dāng)做救命。多點(diǎn)Dmall總裁張峰稱，數(shù)字化不是運(yùn)用在超市的某一個(gè)業(yè)務(wù)就能解決所有問題，真正的數(shù)字化是每個(gè)模塊數(shù)字化，這樣超市的底層業(yè)務(wù)才可以互相打通從而提高效率。

一方面，商超通過數(shù)字化往線上走，一方面生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購瓜分著商超的到店客流，那么大商超實(shí)體存在的價(jià)值是什么呢？

德勤中國消費(fèi)品及零售行業(yè)主管合伙人張?zhí)毂鴮?duì)記者表示，過去大商超存在的價(jià)值是多快好省，東西全、省錢，因?yàn)楝F(xiàn)在到家業(yè)務(wù)、社區(qū)店豐富了消費(fèi)者的購買場(chǎng)景，大超市的業(yè)態(tài)受到很大挑戰(zhàn)，大比不過線上無限的商品，快比不過三十分鐘送到家的電商們，價(jià)格也不一定是最便宜的，因此張?zhí)毂J(rèn)為大商超業(yè)態(tài)會(huì)進(jìn)行分化，更多專業(yè)的、特色的、垂直的門店會(huì)代替大商超。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)秘書長彭建真表示，線下業(yè)態(tài)的更迭有一定的規(guī)律，國外經(jīng)驗(yàn)表示人均GDP達(dá)到一萬美元后大賣場(chǎng)會(huì)退出一線城市，但他們?nèi)源嬖谟谌木€城市，也就是說不同業(yè)態(tài)在某個(gè)窗口期會(huì)找到更適合的土壤，目前中國的倉儲(chǔ)會(huì)員店、便利店進(jìn)入了快速的發(fā)展期，超市正在發(fā)生改變，以前生鮮是超市引流的品類，現(xiàn)在社區(qū)團(tuán)購和生鮮電商改變了這一情況，有可能是半成品、針對(duì)一人食的產(chǎn)品會(huì)成為超市下一個(gè)引流的品類。

張峰認(rèn)為，現(xiàn)在超市要變成社區(qū)生活中心，不能只靠生鮮引流，而是共建流量，外租區(qū)不能只賣衣服或者是餐飲，也要提供一些用戶到店可以享受的一些服務(wù)，比如說寵物服務(wù)、理發(fā)等，另外超市也需要做好商品迭代升級(jí)，靠商品引流，是超市必須具備的一個(gè)能力，所以開發(fā)自有品牌對(duì)超市越來越重要，超市不能只依靠采購去感知用戶是誰，也需要進(jìn)行多維度數(shù)據(jù)分析，將用戶數(shù)字化，真正了解消費(fèi)者的需求。

在商超們轉(zhuǎn)型的時(shí)候，彭建真認(rèn)為，商超行業(yè)整合是一個(gè)大趨勢(shì)，規(guī)模化企業(yè)會(huì)通過并購的方式占據(jù)行業(yè)份額里越來越高的比重。

《2021網(wǎng)絡(luò)零售百強(qiáng)報(bào)告》也顯示，在數(shù)字化趨勢(shì)下，消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式不僅為行業(yè)注入了活力，同時(shí)也在資本市場(chǎng)中受到投資者的青睞。在投融資方面，國潮類消費(fèi)推動(dòng)下的化妝品，以及生鮮、跨境電商類企業(yè)較其他領(lǐng)域獲得了更多的投融資機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，在數(shù)字化的推動(dòng)下，消費(fèi)品零售行業(yè)正加速整合，包括跨境、社區(qū)、生鮮、化妝品、電商解決方案等是 2020年消費(fèi)品零售行業(yè)并購事件較多的細(xì)分領(lǐng)域。