2022年過去的幾個(gè)月，受疫情、原材料價(jià)格上漲等因素影響，奶制品行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境并不十分利好。據(jù)國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)，大約有76%的牧場(chǎng)都面臨了人員短缺問題、飼料價(jià)格不同程度上漲、用于勞動(dòng)力保護(hù)和奶牛防疫成本上升等問題。加之不同區(qū)域的奶制品銷售受疫情發(fā)展態(tài)勢(shì)的限制等影響，乳品企業(yè)呈現(xiàn)出了幾家歡喜幾家憂的局面。從各大乳企陸續(xù)向外遞交的2022年前半年成績(jī)單中，我們看到有乳企營(yíng)收額穩(wěn)步增長(zhǎng)，也有乳企在虧損和盈利之間掙扎。

8月30日晚間，伊利股份壓軸發(fā)布了2022年半年報(bào)。中報(bào)顯示，伊利實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入634.63億元，同比增長(zhǎng)12.31%，凈利潤(rùn)61.39億元，同比增長(zhǎng)15.40%，營(yíng)收、凈利再創(chuàng)歷史新高。

是什么內(nèi)在動(dòng)力成就了伊利僅上半年?duì)I收就已遙遙領(lǐng)先第二梯隊(duì)超150億元，差距從去年的25%大幅拉開至33%呢？

創(chuàng)新是內(nèi)生動(dòng)力

凱度消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：雖然有疫情的影響，但報(bào)告期內(nèi)消費(fèi)液態(tài)乳品的家庭戶數(shù)對(duì)比去年同期仍增長(zhǎng)了3.3%，乳品的消費(fèi)者群體呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)；其中有機(jī)、低糖、A2等具有健康功能屬性的乳品，備受消費(fèi)者青睞，消費(fèi)升級(jí)為乳品行業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇。疫情讓公眾健康意識(shí)大幅提升，公眾對(duì)提升免疫力、促進(jìn)骨骼健康、改善睡眠、促進(jìn)腸道健康等方面需求明顯。

報(bào)告期，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)指導(dǎo)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，將每人每天乳制品攝入量由300克提高到300～500克，倡導(dǎo)國(guó)民提高乳制品攝入量。

緊隨需求的腳步，中報(bào)顯示，伊利堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”，緊抓疫情下液體乳消費(fèi)需求增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，加快產(chǎn)品創(chuàng)新節(jié)奏，相繼推出“金典”超濾牛奶、“金典”娟姍A2有機(jī)純牛奶、“安慕希”AMX 0蔗糖系列常溫酸奶、“QQ星”原生A2β酪蛋白純牛奶、“金領(lǐng)冠”塞納牧A2有機(jī)OPO嬰幼兒配方奶粉、“伊利”凝固型酸奶宮酪系列、“巧樂茲”綺炫系列冰淇淋等新產(chǎn)品，持續(xù)引爆市場(chǎng)。

報(bào)告期，伊利還在安慕希常溫酸奶品類上創(chuàng)新突破，通過水果原產(chǎn)地直采，將“減糖”技術(shù)與“美味”結(jié)合，數(shù)據(jù)顯示，上半年安慕希清甜菠蘿風(fēng)味、丹東草莓風(fēng)味酸奶累計(jì)銷售額破12億，芒果、哈密瓜風(fēng)味酸奶6月上新以來，單月也突破1億銷售額。

值得注意的是，伊利正在加快產(chǎn)品創(chuàng)新的節(jié)奏和全人群全生命周期的覆蓋，新產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)超預(yù)期增長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)收入占比保持在12.48%以上，為業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)源源不斷的內(nèi)生動(dòng)力。

品質(zhì)成就品牌

在乳制品行業(yè)發(fā)展的同時(shí)質(zhì)量安全是企業(yè)繞不開的話題。近年來，乳品質(zhì)量安全監(jiān)管體系日趨完善，監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)。讓消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)的信任度持續(xù)上升。據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布，乳制品的監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)三年在99%以上。

品質(zhì)永遠(yuǎn)是伊利最硬核的一面。報(bào)告期，金領(lǐng)冠塞納牧有機(jī)系列嬰幼兒配方奶粉經(jīng)過嚴(yán)苛的食品安全風(fēng)險(xiǎn)驗(yàn)證與測(cè)試，順利通過了中國(guó)與歐盟的雙重有機(jī)認(rèn)證，成為行業(yè)內(nèi)首款選用有機(jī)A2奶源的嬰幼兒配方奶粉。

牛奶的品質(zhì)管控涉及到原奶、運(yùn)輸、生產(chǎn)、檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié),伊利在抓品質(zhì)過程中從不給自己絲毫松懈。為保證原奶的質(zhì)量,伊利為每一頭奶牛建立電子健康檔案，運(yùn)輸過程確保全程可追溯，全封閉、全自動(dòng)的智能化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)先進(jìn)的閃蒸技術(shù)與脫氣、均質(zhì)工藝,能瞬間鎖住豐富營(yíng)養(yǎng)與濃醇口感。伊利建立的“集團(tuán)-事業(yè)部-工廠”3級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)防控體系層層把控產(chǎn)品品質(zhì)。

在凱度消費(fèi)者指數(shù)《2022年品牌足跡》中國(guó)市場(chǎng)報(bào)告中，“伊利”以13億的消費(fèi)者觸及數(shù)，連續(xù)7年成為消費(fèi)者選擇最多的品牌。

渠道釋放新增長(zhǎng)

由于新零售渠道以及線上電商平臺(tái)滿足了疫情當(dāng)下消費(fèi)者的近場(chǎng)化消費(fèi)需求，通過渠道拓展和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，也為乳企帶來更多業(yè)務(wù)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

在乳制品行業(yè)發(fā)展中，隨著高溫滅菌乳生產(chǎn)和包裝技術(shù)的發(fā)展，液體乳的增速明顯。液體乳的市場(chǎng)占有量高，也讓液體乳銷售的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。為了更敏捷、便利地服務(wù)消費(fèi)者，伊利拓展新興渠道，并把握母嬰、餐飲、電商平臺(tái)、社群團(tuán)購(gòu)以及特殊渠道業(yè)務(wù)的發(fā)展機(jī)會(huì)，深挖渠道發(fā)展?jié)摿ΑP度消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，上半年公司液態(tài)乳品在新零售渠道實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)16.8%。

另外，伊利還發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢(shì)，開拓海外市場(chǎng)。在疫情及海外經(jīng)濟(jì)通脹影響下，公司通過持續(xù)優(yōu)化全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)布局，有效保障了產(chǎn)品、物料的及時(shí)供給交付。立足全球供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)與東南亞、新西蘭基地間的高效聯(lián)動(dòng)，當(dāng)期公司國(guó)際化業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)58%。

關(guān)于未來發(fā)展，伊利董事長(zhǎng)潘剛表示，“雖然外部環(huán)境仍存在很多不確定性，但我們有信心更有能力，在跨越千億之后，持續(xù)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大伊利現(xiàn)有的價(jià)值創(chuàng)造半徑，為我們的發(fā)展創(chuàng)造出新的增長(zhǎng)空間。同時(shí)，我們還將以‘全面價(jià)值領(lǐng)先’戰(zhàn)略目標(biāo)為指引，與消費(fèi)者、員工、全產(chǎn)業(yè)鏈及整個(gè)社會(huì)共享發(fā)展價(jià)值，并積極踐行綠色可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展水平和發(fā)展質(zhì)量，推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)邁向新的發(fā)展階段。”